Une recette que j’avais repéré il y a quelques temps sur le blog de la petite pâtisserie d’Iza et nous n ‘avons pas été déçu ..
je le trouve super joli.. et hummmm… il est super bon …
Pain de mie au cacao
Ingrédients
- 1 c. à café de levure Bruggemann ou 10g de levure fraîche
- 250 g de farine
- 25 g de beurre fondu
- 20 g de sucre
- 15 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 15 g de cacao
Préparation
- Mettre tout les ingrédients (sauf le cacao) dans la cuve de votre machine à pains selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
- A la fin du programme, laisser lever la pâte une heure supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.
- Sortir le pâton, le dégazer.
- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle.
- Saupoudrer de cacao.
- Rouler la pâte.
- Déposer cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Couvrir soit d’un torchon soit de film alimentaire.
- Et laisser lever 1h30.
- Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
- Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
