Pain de mie au cacao

Pain de mie au cacao

Une recette que j’avais repéré il y a quelques temps sur le blog de la petite pâtisserie d’Iza et nous n ‘avons pas été déçu ..
je le trouve super joli.. et hummmm… il est super bon …

Pain de mie au cacao

Pain de mie au cacao

Patchouka
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Temps de cuisson 40 min
de levée 1 h 30 min
Type de plat Pains
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 c. à café de levure Bruggemann ou 10g de levure fraîche
  • 250 g de farine
  • 25 g de beurre fondu
  • 20 g de sucre
  • 15 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de cacao

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients (sauf le cacao) dans la cuve de votre machine à pains selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
  • A la fin du programme, laisser lever la pâte une heure supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.
  • Sortir le pâton, le dégazer.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle.
  • Saupoudrer de cacao.
  • Rouler la pâte.
  • Déposer cette pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Couvrir soit d’un torchon soit de film alimentaire.
  • Et laisser lever 1h30.
  • Préchauffer votre four à 180° (Th. 6).
  • Faire cuire 30 à 40 minutes à 180°.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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