Crevettes au lait de coco et au curry

Crevettes au lait de coco et au curry

Attention … recette gourmande en approche … lol
la prochaine fois … je mettrais plus de crevettes… pour 4 personnes… c’était un peu juste… surtout que c’était super bon !
Crevettes au lait de coco et au curry

Crevettes au lait de coco et au curry

Patchouka
No ratings yet
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 600 g de grosses crevettes roses déjà cuites
  • 1 citron vert
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • de la coriandre des brins de ciboulettes ou des feuilles de cerfeuil pour décorer (que j’ai oublié)

Préparation
 

  • La veille, si les crevettes sont surgelées, les sortir du congélateur et les mettre dans un saladier au réfrigérateur.
  • Le jour même, décortiquer délicatement les crevettes avec les doigts, en enlevant la tête et la queue et en retirant la carapace.
  • Presser le citron vert et verser 2 cuillères à soupe de jus dans un bol.
  • Ajouter le lait de coco et le curry. Mélanger.
  • Verser la sauce dans une poêle. Mettre à chauffer à feu vif.
  • Quand elle bout (ça fait des grosses bulles), baisser le feu à feu moyen et mettre les crevettes. Laisser cuire environ 6 minutes. La sauce doit faire de petits bouillons. (ne pas couvrir un
  • récipient où mijote à petits bouillons du lait de coco, sinon il a tendance à cailler).
  • Servir avec du riz basmati. Décorer de feuilles de coriandre.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette