Cela fait un p’tit moment que ce pain me trotte dans la tête .. et ça y est … je l’ai fait… et j’en suis très contente 🙂
Ces petites graines qui craquent sous la dent…. hummmmmmm… un pur délice…
C’est parti pour la recette de ce pain aux graines de tournesol …
Pain aux graines de tournesol
Ingrédients
- 2 c. à café de levure deshydratée ou 1 sachet de levure de boulanger
- 400 g de farine T55
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel fin
- 200 ml d’eau
- 30 g de graines de tournesol
Préparation
- Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains (sauf les graines de tournesol) et lancer le programme pâte. Au bip, ajouter les graines de tournesol.
- A la fin du programme, laisser la pâte une heure supplémentaire dans la cuve.
- Sortir la pâte et la dégazer.
- Façonner une boule, la couvrir d’un torchon et laisser gonfler pendant 2 heures à température ambiante.
- Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8) sans oublier la petite coupelle d’eau dans le bas du four.
- Badigeonner votre boule de lait … parsemer de graines de tournesol …
- Faire de jolies grignes…
- et cuire 20-25 minutes à 240° (Th. 8)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Laissez vous également tenter par ce délicieux pain au chorizo ..
Il est vraiment très beau ce pain..
merciii Marie 🙂