Cake coquillettes jambon

Cake coquillettes jambon

Un petit cake qui fera le bonheur des enfants..  l’occasion aussi de recycler un reste de coquillettes ou de macaronis comme moi 🙂 c’est une recette de Sophie Dudemaine… extraite de son excellent livre « Cake Show ». C’est un livre que j’adore.. et qui me dépanne bien en cas de panne d’inspiration..

Cake coquillettes jambon

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

Base du cake :

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 13 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Pour la garniture :

  • 80 g de coquillettes cuites
  • 100 g d’allumettes de jambon 3 tranches de jambon coupées en morceaux pour moi
  • 5 c. à soupe de ketchup

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante de préférence)
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine ainsi que la levure chimique.
  • Incorporer progressivement l’huile puis le lait tiède.
  • Ajouter le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger.
  • Incorporer alors le ketchup, les coquillettes ainsi que le jambon.
  • Verser la préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
  • Cuire 45 minutes à 180°C. (Th. 6).
  • Démouler froid et déguster chaud.
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