Un petit cake qui fera le bonheur des enfants.. l’occasion aussi de recycler un reste de coquillettes ou de macaronis comme moi 🙂 c’est une recette de Sophie Dudemaine… extraite de son excellent livre « Cake Show ». C’est un livre que j’adore.. et qui me dépanne bien en cas de panne d’inspiration..
C’est parti pour la recette de ce cake coquillettes jambon …
Cake coquillettes jambon
Ingrédients
Base du cake :
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de tournesol
- 13 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- sel / poivre
Pour la garniture :
- 80 g de coquillettes cuites
- 100 g d’allumettes de jambon 3 tranches de jambon coupées en morceaux pour moi
- 5 c. à soupe de ketchup
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante de préférence)
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine ainsi que la levure chimique.
- Incorporer progressivement l’huile puis le lait tiède.
- Ajouter le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger.
- Incorporer alors le ketchup, les coquillettes ainsi que le jambon.
- Verser la préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
- Cuire 45 minutes à 180°C. (Th. 6).
- Démouler froid et déguster chaud.
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et pourquoi ne pas vous laisser tenter par cet American cake ?
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