Dahl de lentilles corail au curry

Dahl de lentilles corail au curry

Une recette qui ne paye pas de mine visuellement… mais qu’est ce que c’est bon ! (et bon pour la santé en plus !)

Une recette que mon amie Cécile m’avait vivement conseillé d’essayer… je ne regrette pas.. laissez vous.. vous aussi… tenter.. 😉 Accompagné de riz parfumé… humm… un délice ..

Dahl de lentilles corail au curry

Dahl de lentilles corail au curry

Patchouka
No ratings yet
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Accompagnement
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 280 g de lentilles corail
  • 2 gros oignons
  • 4 gousses d’ail
  • sel / poivre
  • 900 ml d’eau
  • 1 Kub’Or
  • 3 c. à café de curry en poudre
  • Huile d’olive

Préparation
 

  • Eplucher et émincer les oignons. Peler et presser les gousses d’ail.
  • Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • Ajouter les lentilles corail et les faire dorer pendant environ 5 minutes à feu doux.
  • Verser 500 ml d’eau. Saler, poivrer et ajouter le Kub’Or.
  • Couvrir et faire cuire une dizaine de minutes à feu doux.
  • Remuer et ajouter les 400 ml d’eau restants, le curry et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  • Bien mélanger et prolonger la cuisson 10 minutes à feu doux, toujours à couvert.
  • Déguster bien chaud, accompagné de riz parfumé.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette