Mini Cannelés au Carambar

Mini Cannelés au Carambar

Il y a des recettes, comme celle que je vous propose aujourd’hui… on les voit… et on veut de suite y goûter ..

aussitôt la recette vue chez Manue… aussitôt dans ma cuisine… et après le repos de la pâte… au four.. et hummmmmm… des petits cannelés qui ont tous été dévoré.. en un goûter..

Mini Cannelés au Carambar

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
au réfrigérateur 3 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 10 Carambars
  • 250 ml de lait
  • 10 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation
 

  • Dans une casserole, faire fondre tout doucement les Carambars avec le lait et le beurre.
  • Remuer jusqu’à ce qu’ils soient entièrement dissous.
  • Dans un saladier, fouetter l’oeuf, le jaune d’oeuf ainsi que le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter alors la farine et mélanger encore.
  • Enfin, y verser la crème aux Carambars et mélanger (la pâte doit être bien lisse).
  • Réserver cette pâte au réfrigérateur au minimum 3 heures (ou toute une nuit).
  • Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
  • Répartir la préparation dans vos empreintes à mini cannelés.
  • Cuire 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis poursuivre la cuisson 25 à 30 minutes à 180°C. (Th. 6).
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