Voici des petites verrines que j’ai servi en apéro ce week end… mais qui peuvent, pourquoi pas, faire une petite entrée ..
c’est parti pour la recette de ces petites verrines toutes simples… et bien fraîches 🙂
Mousse d’avocat au thon
Voici des petites verrines que j'ai servi en apéro ce week end… mais qui peuvent, pourquoi pas, faire une petite entrée .. c'est parti pour la recette de ces petites verrines toutes simples… et bien fraîches 🙂
Ingrédients
- 2 avocats
- 1/2 citron
- 4 c. à soupe de fromage blanc
- 150 g de thon
- 1 c. à soupe d' Huile d'olive
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- sel
- Tabasco facultatif
- quelques tomates cerises
Préparation
- Eplucher les avocats et mixer leur chair.
- Ajouter le jus du demi citron, le fromage blanc, le sel et quelques gouttes de Tabasco (facultatif…ne pas en mettre de trop..)
- Répartir cette mousse dans vos verrines et les réserver au frais pendant au minimum 1 heure.
- Préparer une vinaigrette. Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sel.
- Emietter le thon, ajouter la vinaigrette et mélanger.
- Répartir le thon émietté dans les verrines.
- Couper les tomates cerises en 2 ou 4.. et ajouter une demi tomate cerise au dessus de chaque verrine.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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