Sauce pour pizza

Sauce pour pizza

Quel plaisir de faire tout soi-même de A à Z …  Après ma pâte à pizza épaisse… voici une recette toute simple de sauce pour pizza maison …

Sauce pour pizza

Sauce pour pizza

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 22 min
Temps total 32 min
Type de plat Sauces
Cuisine Française
Portions 400 ml de sauce

Ingrédients
  

  • 3 CS d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail finement émincée
  • 800 g de tomates entières pelées en conserve
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café d'origan séché ou 1 CS d'origan frais finement haché
  • 1 pincée de piment rouge séché et émietté

Préparation
 

  • Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais.
  • Y faire rissoler l’ail pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les tomates que vous concasserez à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Laisser mijoter 15 à 20 minutes de manière à faire évaporer la plus grande partie du liquide : la sauce doit être relativement épaisse.
  • Assaisonner de sel, d’origan et de piment rouge à votre convenance.
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2 thoughts on “Sauce pour pizza

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