Un bon gâteau au chocolat… ça vous dit ? alors… lisez ce qui suit..
C’est une recette de Christophe Felder extraite du livre « Mes 100 recettes de chocolat » que je vous propose aujourd’hui … un vrai délice…. avec ces petites framboises… fondantes…. hummmmm
C’est lorsque j’ai vu cette recette sur le blog « Les recettes de l’alsacienne » que j’ai craqué …
C’est parti pour la recette de ce gâteau de Lucie au chocolat et aux framboises …
Gâteau de Lucie au chocolat et aux framboises
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 200 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- quelques framboises fraîches ou surgelées
Préparation
- Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Hors du feu, ajouter le beurre coupé en parcelles et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et tiède.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre semoule pendant 2 minutes.
- Ajouter ce mélange au chocolat fondu.
- Monter les blancs en neige.
- Les incorporer à la préparation précédente.
- Ajouter ensuite la farine et mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Parsemer le fond de votre moule de quelques framboises et verser la pâte par dessus.
- Cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes.
- Laisser le gâteau tiédir à température ambiante.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Un délice !!
entièrement d’accord..
Miammmm
🙂 🙂 🙂