Il y a quelques jours, je vous proposais un index de recettes avec des asperges… Je cuisine de temps en temps avec les asperges.. mais la plupart du temps, nous les dégustons cuites.. avec une petite mayonnaise maison et une ou deux tranches de jambon.. J’ai vu passer cette recette
Catégorie : Sauces
Sauce onctueuse à la moutarde
C’est en voyant les photos de ma copinaute Plume & Prose que j’ai littéralement craqué pour cette recette de sauce.. Cette sauce onctueuse à la moutarde est parfaite pour accompagner une belle pièce de bœuf (ou une autre viande bien sûr)… pour accompagner quelques pâtes.. quelques légumes cuits à la
Sauce bolognaise (au Thermomix ou sans)
Un classique.. une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui… vive le fait maison ! trop facile au Thermomix ! C’est parti pour la recette de cette sauce bolognaise… Une autre sauce qui vaut vraiment le détour.. cette sauce onctueuse à la moutarde… CLIC CLIC …
Sauce Géante (Sauce pour Hamburger)
Comme je vous l’écrivais tout à l’heure, dans ma recette de pains à burger maison au curcuma, j’ai préparé mes burgers maisons de AZ .. des pains à burgers… en passant par les Steaks hachés maison (recette ICI)… et bien sûr la sauce… Je vous propose une sauce qui se
Coulis de tomates (au Thermomix)
Avec le Thermomix… il est possible de faire tant de choses.. et même un coulis de tomates maison (et oui !) Recette extraite du livre fourni avec le TM31 … »à table avec Thermomix » (j’ai par contre oublié de prendre une photo… mais je me dis que même sans photo… cette
Délices de saumon – Sauce au citron
Si vous cherchez encore une idée de recette pour votre entrée de Noël, cette recette est peut-être faite pour vous ! une petite recette toute simple à préparer ! elle se prépare à l’avance et attends sagement au réfrigérateur 🙂 et cette petite sauce au citron… rhoooo… miam… je garde
Tzatzíki (ou Djadjik)
Connaissez vous le Tzatzíki ? Il s’agit d’un mezze grec (ou turc il se nomme alors Djadjik) qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. (la recette turque étant un peu plus liquide que la recette grecque) (source Wikipedia). Dans la recette originale, c’est du yaourt épais (de chèvre
Sauce au yaourt et aux fines herbes
Une sauce facile et rapide à préparer. Pourquoi ne pas remplacer les fines herbes par d’autres fines herbes ciselées ? (coriandre, estragon, persil, aneth …)