Biscuits craquelés au chocolat

Biscuits craquelés au chocolat

Il y a quelques semaines, je participais au défi supertoinette du mois de juin organisé par le forum Supertoinette Ce mois-ci, voici ces biscuits craquelés au chocolat. C’est une recette proposée par Maiwenn … Je vous poste sa recette version Thermomix.

C’est parti pour la recette de ces biscuits craquelés au chocolat…

Biscuits craquelés au chocolat

Patchouka
des biscuits chocolatés très gourmands …
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 1 h
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 250 g de chocolat noir râpé
  • 55 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 210 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • sucre glace

Préparation
 

  • Mettre le fouet dans le bol du Thermomix.
  • Ajouter les oeufs et le sucre et programmer 6 minutes / vitesse 3.
  • Ajouter la vanille, le chocolat et le beurre fondu au bain-marie. Mélanger 30 secondes / vitesse 3.
  • Tamiser la farine avec la levure et le sel.
  • Enlever le fouet et ajouter les éléments tamisés puis mélanger 30 secondes / vitesse 3,5.
  • Mélanger à nouveau si la pâte n’est pas homogène (la pâte doit être semi-liquide).
  • Mettre le bol au frais pendant une heure.
  • Verser le sucre glace dans une assiette creuse.
  • Prendre ensuite l’équivalent d’une cuillère à café de pâte et la rouler dans la paume de la main pour obtenir une boule.
  • Rouler la boule dans le sucre glace pour l’enrober puis la déposer sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Enfourner la plaque une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’ils craquèlent.
  • Les laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits craquelés au chocolat

Vous pourriez également vous laisser tenter par ces petits biscuits version citron.. la recette est par ici

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