Il y a quelques semaines, je participais au défi supertoinette du mois de juin organisé par le forum Supertoinette Ce mois-ci, voici ces biscuits craquelés au chocolat. C’est une recette proposée par Maiwenn … Je vous poste sa recette version Thermomix.

C’est parti pour la recette de ces biscuits craquelés au chocolat…

Biscuits craquelés au chocolat

Patchouka

des biscuits chocolatés très gourmands …

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

au réfrigérateur 1

Temps total 1 35

Type de plat Gourmandises

Cuisine Française

Ingrédients

250 g de chocolat noir râpé
55 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
210 g de farine
2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 c. à café de vanille liquide
sucre glace

Préparation

Mettre le fouet dans le bol du Thermomix.
Ajouter les oeufs et le sucre et programmer 6 minutes / vitesse 3.
Ajouter la vanille, le chocolat et le beurre fondu au bain-marie. Mélanger 30 secondes / vitesse 3.
Tamiser la farine avec la levure et le sel.
Enlever le fouet et ajouter les éléments tamisés puis mélanger 30 secondes / vitesse 3,5.
Mélanger à nouveau si la pâte n’est pas homogène (la pâte doit être semi-liquide).
Mettre le bol au frais pendant une heure.
Verser le sucre glace dans une assiette creuse.
Prendre ensuite l’équivalent d’une cuillère à café de pâte et la rouler dans la paume de la main pour obtenir une boule.
Rouler la boule dans le sucre glace pour l’enrober puis la déposer sur une feuille de cuisson posée sur la plaque du four.
Préchauffer le four à 200°C.
Enfourner la plaque une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’ils craquèlent.
Les laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller.