Craquelés aux biscuits roses de Reims

Craquelés aux biscuits roses de Reims

Je vous avais déjà proposé des biscuits craquelés au chocolat.. une autre version au citron… des crinkles au citron..

Je vous propose aujourd’hui une version bien girly… toute rose ! et oui.. des craquelés aux biscuits roses de Reims.. ne sont-ils pas trop mignons ? en plus d’être tout mignons (j’adooore leur jolie couleur), ils sont également très très bons (paroles de gourmande. 😉 )… à la maison, ces craquelés aux biscuits roses de Reims ont très vite disparu.. 😉

Je remercie au passage ma chère Delphine, à qui j’ai emprunté cette délicieuse recette…

Avec cette recette, je participe à la Bataille Food de ce mois d’octobre.

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, la bataille Food est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog « Bistro de Jenna » .. et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui s’occupe également de la page Facebook

Chaque premier mercredi du mois à 18h précise, les participants doivent publier une recette sur le thème choisi. La marraine de l’édition précédente était Lilly du blog « La cuisine de Lilly » … et pour cette nouvelle édition, c’est Vanessa du blog « la Popote de petit_bohnium » qui a été choisi pour marraine… c’est donc elle qui choisi le thème..  elle a choisi un thème particulièrement d’actualité..  « Préparons octobre rose« …

Voici donc ma participation à ce défi avec ces délicieux Craquelés aux biscuits roses de Reims …

Craquelés aux biscuits roses de Reims

Craquelés aux biscuits roses de Reims

Patchouka
des petits biscuits bien girly… tout roses… tout mimis.. et surtout vraiment délicieux 🙂
5 de 37 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 20 biscuits (environ)

Ingrédients
  

  • 120 g de sucre en poudre (ou sucre glace si vous n'avez pas de Thermomix)
  • 100 g de biscuits roses
  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 15 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de colorant rose ou rouge (facultatif)
  • 2 c. à soupe de lait

Préparation
 

Préparation sans Thermomix.

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6) (chaleur tournante).
  • Dans un mixeur, mixer 90g de sucre glace avec les biscuits roses de Reims afin d'obtenir une poudre.
  • Transvaser la poudre obtenue dans un saladier et y ajouter les blancs d’œufs, la poudre d'amandes, la Maïzena, la levure chimique, le colorant ainsi que le lait.
    Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte et former des petites boules.
    Les rouler dans une assiette creuse contenant le reste de sucre glace.
  • Les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pour 15 minutes à 170°C (Th. 5-6).

Préparation au Thermomix.

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6) (chaleur tournante).
  • Mettre le sucre en poudre dans le bol de votre Thermomix et pulvériser 15 secondes / vitesse 9.
  • Prélever 3 belles cuillères à soupe de sucre glace que vous stockerez dans une assiette creuse.
  • Ajouter les biscuits roses de Reims dans le bol de votre Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 5 (si besoin ajouter quelques secondes de mixage s'il reste des morceaux).
  • Ajouter ensuite les blancs d’œufs, les amandes en poudre, la Maïzena, la levure chimique, le colorant sans oublier le lait et mélanger 40 secondes / vitesse 5.
  • A l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte et former des petites boules.
    Les rouler dans une assiette creuse contenant le reste de sucre glace.
  • Les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner pour 15 minutes à 170°C (Th. 5-6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Craquelés aux biscuits roses de Reims 1
Craquelés aux biscuits roses de Reims
Craquelés aux biscuits roses de Reims 2
Craquelés aux biscuits roses de Reims 3

Je vous invite à présent à aller faire un tour sur le blog des autres participants à ce défi « Préparons octobre rose » … je suis certaine que vous allez vous y régaler…

1. Vanessa du blog la popote de petit_bohnium

2. Sofia du blog Plume et Prose

3. Liliane du blog La cuisine de Lilly

4. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

5. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad

6. Hélène du blog Keskonmangemaman?

7. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka

8. Mauricette du blog Momo Délice

9. Céline du blog La cuisine de Silena

10. Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie

11. Catalina du blog Le blog de Cata

12. Miss Douceur du blog Comme une envie de douceur

13. Les recettes de la débrouille du blog Les recettes de la débrouille

14. Coco de Nice du blog Cuisine en folie

15. Craquounette du blog Craquounette avenue

bataille food défi entre blogueurs
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74 thoughts on “Craquelés aux biscuits roses de Reims

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