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Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)
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Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)

Comme chaque année, au mois de décembre, je prépare des bredeles… des petits gâteaux de Noël que je partage avec ma famille, mes amis..

Voici une nouvelle recette testée cette année.. de délicieux Bredeles amandes et chocolat.. des bredeles aux amandes effilées et au chocolat particulièrement gourmands.. qui ont beaucoup beaucoup de succès auprès de mes gourmands !

C’est parti pour la recette….

Bredeles Amandes et Chocolat

Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)

Patchouka
Des petits triangles très gourmands aux amandes effilées et au chocolat qui plairont à tous les gourmands !
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur 2 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne

Ingrédients
  

Pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre pommade
  • 1 œuf

Pour le décor :

  • 1 jaune d’œuf
  • 75 g d'amandes effilées
  • 100 g de chocolat (noir ou au lait)

Préparation
 

Commencer par préparer la pâte.

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure chimique.
  • Ajouter ensuite le beurre mou, coupé en morceaux ainsi que l’œuf et travailler la pâte.
  • Former une boule de pâte et la réserver pendant 2 heures au réfrigérateur.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 6 mm puis découper des triangles à l'aide d'un emporte pièce en forme de triangle.
  • Déposer ces bredeles sur un plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Badigeonner les bredeles à l'aide d'un jaune d’œuf et déposer des amandes effilées par dessus (oups j'ai oublié les amandes effilées).
  • Enfourner pour environ 10 minutes à 180°C (Th. 6).

Pendant la cuisson, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

  • Une fois les triangles aux amandes cuits, les laisser refroidir sur une grille.
  • Puis tremper les extrémités dans le chocolat fondu.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Bredele.fr

Bredeles Amandes et Chocolat
Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)
Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)

Pour remplir vos autres boîtes de bredeles, je vous conseille de faire un petit tour dans mon index de recettes de Bredeles de Noël …

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86 thoughts on “Bredeles Amandes et Chocolat (Bredeles 2020)”

  4. 5 stars
    Je parie que l’assiette est déjà vide ? comme tu as du le constater je ne fais pas beaucoup de pâtisserie et encore moins de mignardises mais ce n’est pas pour autant que je ne les aime pas et j’aurais probablement fait partie de ceux qui l’ont vidé si vite !! Ils me plaisent bien ces petits gâteaux ! gros bisous

  10. Des petits biscuits bien sympa et gourmands ! J’aime beaucoup les bretelles, il existe plein de recettes mais elles restent dans l’ensemble assez simples et très gourmande.
    Bonne journée, bises.

  27. Avant de commencer a lire la recette je me demandais ou étaient donc cachées ces fameuses amandes effilées loll et la je comprends mieux. Ces biscuits ont tout pour me plaire et surtout la touche chocolatée 🙂
    bisous Yolande

  37. 5 stars
    Tiens, tiens, une forme que je n’ai jamais réalisée (et pourtant, je commence à avoir pas mal oeuvré en la matière !!), j’aime bien les petits côtés trempés dans le chocolat, ça amène toujours une touche très gourmande ! Belle soirée !

  40. Pingback:Mes Bredeles 2020 - Les petits plats de Patchouka
  42. Pingback:Index Petits Gâteaux de Noël (Bredeles) - Les petits plats de Patchouka

  43. Excellents 🙂 merci pour ces bonnes recettes. Juste une toute petite remarque : il manque l’oeuf dans les ingrédients de la pâte 😉
    Mais les oeufs c’est comme les petits pois : on en a toujours un chez soi mdrrrr….
    bonne journée

    1. un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ces bredeles 🙂
      (merci également de m’avoir signalé cet oublié… je l’ai corrigé dans la recette…)
      à bientôt j’espère 🙂

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