C’est en voyant les photos de ma copinaute Plume & Prose que j’ai littéralement craqué pour cette recette de sauce.. Cette sauce onctueuse à la moutarde est parfaite pour accompagner une belle pièce de bœuf (ou une autre viande bien sûr)… pour accompagner quelques pâtes.. quelques légumes cuits à la vapeur.. les occasions seront nombreuses pour la déguster.. car croyez moi.. une fois que vous y aurez goûté.. vous aurez très très envie de la refaire.. car elle est vraiment vraiment délicieuse !!!
C’est parti pour cette délicieuse recette de Sauce onctueuse à la moutarde …
Sauce onctueuse à la moutarde
Très facile et rapide à préparer, cette sauce est vraiment délicieuse !
Ingrédients
- 1 petit oignon
- 25 g de beurre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 200 g d'eau
- 1 c. à soupe de fécule
- 2 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
- sel / poivre
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter ensuite l'oignon émincé.Et le laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Faire chauffer l'eau et y dissoudre le demi cube de bouillon de volaille.
- Ajouter ensuite la fécule puis l'eau mélangée au bouillon de volaille.
- Laisser la sauce s'épaissir sur feu moyen/doux puis ajouter la moutarde.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes, puis ajouter la crème fraîche.Saler, poivrer.
- Laisser mijoter encore quelques minutes puis déguster.
Notes
Pourquoi ne pas remplacer la moutarde par du poivre ou encore du fromage comme du Roquefort par exemple ?
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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très sympa déjà fait en effet
merci
un régal… à refaire.. sans hésiter..
Elle m a l air terrible ta sauce !!
elle l’est… goûtes y et tu verras…
Elle aurait aussi du succès chez moi car on adore la moutarde. Merci Yolande !
Bisous
n’hésites surtout pas à y goûter ! elle est vraiment top cette sauce !
bizzzzooo
Humm j’adore ce genre de sauce. Merci c’est une bonne idée.
Bon lundi à toi.
Bisous
rien de bien compliqué au final.. mais vraiment un régal !!
bizzzzzoooo
Quel honneur tu me fais ! Merci mille fois.
Cette recette est absolument délicieuse, je l’avais découverte du côté de chez notre douce Isabelle de « Quelques Grammes de Gourmandises » quel pur délice.
Et entre nous, tes photos sont absolument alléchantes, comme toujours ma foi.
c’est moi qui te remercie. j’ai vraiment craqué en voyant tes photos.. et j’ai vraiment bien fait de me laisser tenter car cette sauce est vraiment vraiment excellente !!
gros bisous
elle va quasi avec tout a mon avi belle soiree , bizouuuuuuuuuuu
oh oui.. elle est vraiment top cette sauce !!
bizzzzoooo
J’adore, je note
un régal… je te la recommande vraiment cette sauce !
Elle me plaît bien ta sauce ! Bises
un vrai régal… elle reviendra souvent à ma table..
bizzzzz
Super appétissante! je vais la tester direct ce midi avec mon rôti de bœuf!! merci pour la recette Yolande! bisous
alors alors ??? tu t’es régalée ???
bizzzoooo
Très bonne sauce, elle va se marier avec plein de préparations.
oh que oui.. les occasions seront nombreuses pour se régaler…
Tellement bonne cette sauce.. un vrai régal…
elle va devenir un classique à la maison… c’est certain…
Elle est vraiment topissime cette sauce !!!
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour votre retour 🙂