Sauce onctueuse à la moutarde

Sauce onctueuse à la moutarde

C’est en voyant les photos de ma copinaute Plume & Prose que j’ai littéralement craqué pour cette recette de sauce.. Cette sauce onctueuse à la moutarde est parfaite pour accompagner une belle pièce de bœuf (ou une autre viande bien sûr)… pour accompagner quelques pâtes.. quelques légumes cuits à la vapeur.. les occasions seront nombreuses pour la déguster.. car croyez moi.. une fois que vous y aurez goûté.. vous aurez très très envie de la refaire.. car elle est vraiment vraiment délicieuse !!!

C’est parti pour cette délicieuse recette de Sauce onctueuse à la moutarde …

Sauce onctueuse à la moutarde

Sauce onctueuse à la moutarde

Patchouka
Très facile et rapide à préparer, cette sauce est vraiment délicieuse !
5 de 10 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Sauces
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 petit oignon
  • 25 g de beurre
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à soupe de fécule
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter ensuite l'oignon émincé.
    Et le laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Faire chauffer l'eau et y dissoudre le demi cube de bouillon de volaille.
  • Ajouter ensuite la fécule puis l'eau mélangée au bouillon de volaille.
  • Laisser la sauce s'épaissir sur feu moyen/doux puis ajouter la moutarde.
  • Poursuivre la cuisson quelques minutes, puis ajouter la crème fraîche.
    Saler, poivrer.
  • Laisser mijoter encore quelques minutes puis déguster.

Notes

Pourquoi ne pas remplacer la moutarde par du poivre ou encore du fromage comme du Roquefort par exemple ?
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Sauce onctueuse à la moutarde
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Vous trouverez d’autres idées de sauces.. par ici CLIC CLIC ….

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25 thoughts on “Sauce onctueuse à la moutarde

  1. 5 stars
    Quel honneur tu me fais ! Merci mille fois.
    Cette recette est absolument délicieuse, je l’avais découverte du côté de chez notre douce Isabelle de « Quelques Grammes de Gourmandises » quel pur délice.
    Et entre nous, tes photos sont absolument alléchantes, comme toujours ma foi.

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