Name: Brioche des Amoureux
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann; 500 g de farine; 8 c. à soupe d'huile; 4 c. à soupe de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf; 250 ml de lait; 1 c. à café de sel

Saint Valentin oblige… c’est une recette bien gourmande que je vous propose aujourd’hui;.. à déguster… à 2 … ou plus … Je me suis régalée à la façonner.. amoureusement.. et je suis plutôt contente du résultat 🙂 .. une jolie brioche en forme de cœur 🙂

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Domi « Cuisinons en Coeur Edition 4 » …

c’est parti pour la recette de cette brioche des amoureux …

Brioche des Amoureux

Patchouka

Saint Valentin oblige… c'est une recette bien gourmande que je vous propose aujourd'hui;.. à déguster… à 2 … ou plus … Je me suis régalée à la façonner.. amoureusement.. et je suis plutôt contente du résultat 🙂 .. une jolie brioche en forme de coeur 🙂

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Temps de cuisson 35 min

de levée 1 h

Type de plat Brioches

Cuisine Française

Portions brioche

Ingrédients

1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann
500 g de farine
8 c. à soupe d'huile
4 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
250 ml de lait
1 c. à café de sel

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l’ordre préconisé et lancer le programme « pâte ».
A la fin du programme, sortir la pâte et la dégazer.
Diviser la pâte en 6 boules égales.
Rouler chaque morceau en une corde (les 6 cordes doivent avoir la même longueur)
Faire une tresse avec 3 de ces cordes.. puis une seconde avec les 3 cordes restantes. (vous obtenez 2 tresses)
J’ai ensuite disposé un moule en silicone en forme de coeur sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
J’ai disposé mes 2 tresses autour de mon moule.. et ajouté une petite verrine sur le haut (pour garder la forme du haut du coeur lorsque la pâte va lever)
Couvrir avec un torchon et laisser lever une heure.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Badigeonner la brioche d’un mélange sucre/lait et parsemer de sucre perlé, vermicelles de chocolat…
Cuire 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6)