Cake au café, au chocolat et au Whisky

Cake au café, au chocolat et au Whisky

Si vous suivez mon blog régulièrement, vous savez que j’aime beaucoup les recettes de Sophie Dudemaine…

Son livre « Les cakes de Sophie » est un livre que j’apprécie particulièrement et dont je ne me lasse pas de réaliser de nouvelles recettes…

en voici une nouvelle..

c’est parti pour la recette de ce cake au café, au chocolat et au Whisky…

Cake au café, au chocolat et au Whisky

Cake au café, au chocolat et au Whisky

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 190 g de sucre
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait entier
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 4 c. à soupe de whisky
  • 1 c. à café d'extrait de café liquide

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.  Ajouter le beurre pommade et fouetter le tout.
  • Incorporer progressivement la farine ainsi que la levure chimique.
  • Faire chauffer le lait et y incorporer le cacao en fouettant. Puis ajouter le whisky ainsi que l’extrait de café.
  • Verser le tout dans la pâte et mélanger.
  • Verser cette préparation dans votre moule à cake (beurré et fariné si nécessaire) et cuire au four pendant environ 50-55 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake au café, au chocolat et au Whisky
Cake au café, au chocolat et au Whisky

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