Aujourd’hui c’est une nouvelle recette au Cookeo que je vous propose..
toujours une cuisine vite faite bien faite..
le Cookeo est top pour préparer des risottos.. pas besoin de rester à côté.. de mélanger..
il suffit de la lancer la cuisson sous pression…
encore une fois… nous nous sommes régalés !
c’est parti pour la recette de ce risotto aux deux saumons…
Risotto aux deux saumons (au Cookeo)
Ingrédients
- 400 g de riz Arborio
- 200 g de pavé de saumon coupé en cubes
- 2 tranches de saumon fumé coupées en lanières
- 200 ml de vin blanc
- 1 échalote hachée
- 25 g de beurre
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 100 ml de crème liquide
Préparation
- Insérer la cuve dans votre Cookeo et régler sur le mode manuel / cuisson classique / dorer.
- Mettre le beurre, l’échalote et le riz dans la cuve. Remuer pendant 3 à 4 minutes sans attendre la fin du préchauffage, jusqu’à ce que le riz soit translucide. Ajouter les cubes de saumon et remuer.
- Assaisonner, mouiller avec le vin et remuer quelques instants.
- Verser la sauce soja diluée dans 400 ml d’eau et mélanger.
- Désactiver la fonction dorer et revenir au mode manuel. Sélectionner la cuisson sous pression, programmer le temps de cuisson à 10 minutes, puis départ immédiat. Fermer le couvercle et verrouiller.
- Ajouter la crème liquide ainsi que le saumon fumé coupé en lanières. Mélanger délicatement et refermer l’appareil 1 minute.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Et pourquoi ne pas vous laisser tenter également par mon risotto au chorizo ?
À tester également !
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
Miammmm
🙂 🙂 🙂
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J adoooore !!!
je suis vraiment ravie de le lire 🙂