Gâteau de ratatouille

Gâteau de ratatouille

Vite vite je partage avec vous cette recette avant qu’elle ne soit plus de saison…

quoi que.. j’ai préparé cette recette avec un reste de ratatouille… mais rien ne vous empêche de la préparer avec un mélange surgelé de ratatouille… 😉 aucune raison de vous en priver 😉

Nous en tout cas… nous nous sommes RÉGALÉS !!!!

Merci Michèle pour la recette !

Gâteau de ratatouille

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 700 g de ratatouille cuite
  • 70 g de polenta cuisson rapide
  • 5 œufs
  • 100 g de Comté râpé
  • 100 g de parmesan râpé
  • 200 g de jambon sec
  • persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs et bien mélanger.
  • Tailler le jambon cru en petits dés, et l’ajouter au mélange.
  • Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
  • Assaisonner puis mélanger le tout.
  • Verser cette préparation dans un moule (le moule savarin cannelé Flexipan pour moi).
  • Enfourner et cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Déguster chaud ou tiède.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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One thought on “Gâteau de ratatouille

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