J’avais promis à ma copine Nath de tester cette recette (qu’elle détient elle même de Chrystel.. et c’est au départ une recette de Doudoute) …. Elle et ses enfants l’avaient ADORE ! Ce cake a ravit leur gourmandise.. et une fois qu’on y a goûté. on comprends pourquoi… à la maison… un goûter.. et déjà il n’y en avait plus… (Alexandra en a mangé 3 morceaux pour vous dire !!!)
C’est parti pour la recette de ce cake au chocolat coeur noix de coco …
Cake au chocolat coeur noix de coco
A la maison.. il n'a pas eu le temps de refroidir ce cake ..
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 250 ml de crème fraîche
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de noix de coco
- 55 g d’amandes en poudre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le chocolat avec 125 ml de crème fraîche. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter les 125 ml de crème fraîche restants, la farine ainsi que la levure chimique. Bien mélanger le tout.
- Séparer la pâte en deux.
- Dans un des deux saladier, mettre un peu plus de pâte.. et y ajouter le chocolat fondu. mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans le second saladier, ajouter la noix de coco ainsi que les amandes en poudre et bien mélanger.
- Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte au chocolat. Par dessus, verser toute la pâte à la noix de coco / amandes et enfin recouvrir avec la pâte au chocolat restante.
- Cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et pourquoi ne pas vous laisser tenter par mon Lemon drizzle cake ?
One thought on “Cake au chocolat coeur noix de coco”