Cake au chocolat et au Coca Cola

Cake au chocolat et au Coca Cola

J’ai la grande chance, à partir de ce mois-ci, d’intégrer le Club Praline.. Vous en avez sûrement déjà entendu parler. 

Je vais, chaque mois, recevoir un livre des Editions Solar… livre dans lequel je dois tester au minimum une recette… et bien sûr vous présenter ce livre. .. J’aime beaucoup les livres Solar… (je vous ai d’ailleurs déjà proposé plusieurs recettes extraites de ces livres)… je suis donc ravie…

 

Ce mois-ci, j’ai reçu un livre sorti il y a peu chez Solar..  Coca Cola 30 recettes gourmandes sucrées et salées ..

J’avais testé il y a quelques temps déjà le Poulet au Coca… une recette qui avait eu pas mal de succès à la maison… c’est donc sans inquiétude que je me suis lancée dans une première recette au Coca… choix difficile… j’étais loin de m’imaginer que l’on pouvait cuisiner tant de choses au Coca… de nombreuses recettes me donnent envie… d’autres m’intriguent… enfin bref. Je vais vous en reparler de ce livre… 😉

 

Le gâteau au chocolat que j’ai testé est un vrai régal… la première fois… j’ai râté mon glaçage… j’ai donc été obligé de le refaire pour pouvoir partager avec vous non seulement la recette mais également une jolie photo… la seconde fois.. le glaçage était nickel… mais le gâteau a disparu tellement vite que je n’ai pas eu le temps de faire une photo de l’intérieur… vous aurez donc une photo de mon joli glaçage.. et une autre de mon glaçage bof bof.. (mais du coup, une photo de l’intérieur du gâteau…)

Ce cake n’est pas un gâteau sec… on ne sent pas du tout le goût du coca… mais alors… qu’est ce qu’il est bon…

Essayez… et dites m’en des nouvelles…

C’est parti pour la recette de ce cake au chocolat et au Coca Cola…

Cake au chocolat et au Coca Cola

Cake au chocolat et au Coca Cola

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 250 g de sucre roux je n’en ai mis que 200g.. cela suffisait amplement
  • 80 g de chocolat en poudre j’ai utilisé du chocolat pâtissier
  • 170 g de beurre
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait
  • 30 g de yaourt grec yaourt nature pour moi
  • 23 cl de Coca Cola
  • ½ c. à café de bicarbonate de soude
  • 20 g de noisettes
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel.
  • Dans une casserole, faire fondre 130g de beurre avec 30g de chocolat et 18 cl de Coca Cola.
  • Verser le tout sur la farine et mélanger à la cuillère en bois.
  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Mélanger le yaourt, le lait et l’œuf battu puis l’incorporer à la préparation précédente.
  • Verser la pâte dans un moule à cake (28cm X 10 cm) beurré si nécessaire.
  • Enfourner 45 à 50 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de le démouler sur une grille à pâtisserie.
  • Dans une casserole, faire fondre 40g de beurre.
  • Hors du feu, incorporer 50g de chocolat.
  • Ajouter 5 cl de Coca Cola et réchauffer 2 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
  • Réserver 15 minutes au frais pour que le glaçage épaississe. Puis le verser sur le cake, parsemer de noisettes concassées  au couteau (j’ai remplacé ces noisettes par des vermicelles au sucre colorés) et patienter 1 heure avant de le déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake au chocolat et au Coca Cola
Cake au chocolat et au Coca Cola

Laissez vous également tenter par mon Cake au chocolat et à la fleur de sel (recette de Pierre Hermé)

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