Caviar d’aubergines et ses chips au sésame

Je suis une grande fan du Houmous.. (je ne compte d’ailleurs plus le nombre de fois que je l’ai préparé ce houmous..) j’ai eu envie de changer.. et de préparer ce caviar d’aubergines.. ça change.. ses chips au sésame l’accompagnent à merveille 🙂 (je vous conseille d’ailleurs de doubler les

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Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

J’adore cuisiner les légumes ! aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple .. un tian de légumes.. je ne sais pas si c’est LA recette de tian traditionnelle… en tout cas, c’est comme cela que je la prépare et que nous l’aimons à la maison… C’est parti pour la

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Ratatouille à la viande hachée

Une recette toute simple… mais comme vous le savez… je partage ici ma cuisine de tous les jours… des recettes toutes simples… aux plus compliquées.. le plus important est de se régaler… un classique tout simple dont il serait dommage de se priver… C’est parti pour la recette de cette

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Salade de blé aux légumes confits et au poulet

Courgettes, Poivrons, aubergines… Mon jardin est bien généreux cette année.. Pas facile de trouver de nouvelles recettes pour les cuisiner ces légumes… (et surtout pour les faire manger aux enfants..)et si je vous dis… objectif atteint avec cette salade … et oui… petits et grands se sont régalés avec cette

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Tarte provençale en spirale (Courgette, Aubergine, poivron et carotte)

Aujourd’hui c’est une délicieuse et jolie tarte que je vous propose.. aussi jolie à regarder avec toutes ces jolies couleurs qu’à déguster… c’est la pleine saison des courgettes… aubergines… c’est vraiment le moment de se faire plaisir avec tous ces légumes.. je voulais faire une tarte en spirale depuis bien

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Caponata Sicilienne

Il a fait bien chaud ce week end… le temps idéal pour déguster une bonne Caponata Sicilienne… mais qu’est ce que c’est me demanderez vous ? C’est tout simplement la version sicilienne de notre ratatouille… Mais contrairement à notre ratatouille… la Caponata se déguste toujours fraîche…. C’est une recette transmise

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