C’est une nouvelle fois un petit dessert tout simple que je vous propose.. je ne me lasse pas de préparer des clafoutis de toute sorte. Après mes clafoutis pommes citron, voici aujourd’hui ces délicieux clafoutis pommes raisins secs… j’aime également varier les plaisir en leur donnant de jolies formes (oui bon vous l’aurez compris que je suis une grande fan de moules… 😉 ) .. pour ces clafoutis, j’ai utilisé mes moules petits Saint Honoré Demarle.. mais bien sûr vous pouvez utiliser les récipients que vous souhaitez..
une chose est sûre.. nous nous sommes encore une fois régalés avec ces petits clafoutis..
Et vous allez vous vous laisser tenter par ces clafoutis légers et bien fruités ?
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ces clafoutis pommes raisins secs ….
Clafoutis pommes raisins secs
Matériel
- Petits Saint Honoré Demarle ou autres empreintes individuelles
Ingrédients
- 100 g de farine (T55 ou de riz pour une version sans gluten)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes
- 50 g de raisins secs
- 3 œufs
- 30 g de miel
- 80 g de Skyr (que vous pouvez remplacer par du fromage blanc)
- 1 bouchon de rhum
Préparation
- Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
- Faire gonfler les raisins secs avec le rhum et un peu d'eau tiède pendant une dizaine de minutes dans un bol.
- Dans un saladier, fouetter vivement les œufs avec le miel et le sucre vanillé.
- Ajouter ensuite le Skyr puis la farine et les raisins secs égouttés.Bien mélanger le tout.
- Peler les pommes, les couper en dés puis les incorporer à la pâte.
- Verse cette préparation dans vos empreintes et enfourner 20 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four et à la taille de vos empreintes).
- Attendre un peu avant de démouler.
- Ces petits clafoutis se dégustent tièdes ou froids.
Source : Une toulousaine en cuisine
Que ce doit être savoureux !
Je te souhaite une bonne soirée
oh oui.. je confirme !
Superbes ces clafoutis !!
merci Marie 🙂
super originaux moulés ainsi (♥ce moule)
par contre je vois pas pourquoi ce moule s’appelle « st Honoré « rein à voir avec un St Honoré peut être à cause du patron des boulangers ?
mercii 🙂 ravie qu’ils te plaisent..
pour le moule.. j’avoue que je en sais pas trop..
peut-être parce que sa forme ressemble à un St Honoré couvert de chantilly ???
ben justement je trouve pas que ça ressemble à un St Honoré!
bises et merci
je ne pourrais t’en dire davantage… car je n’en sais pas plus..
bizzzoooo
la forme est super jolie , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
ravie qu’elle te plaise..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Ils sont sublimes moi aussi j’adore les moules et ceux là sont magnifiques
Bises
merci Delphine 🙂
bizzzoooo
Bonjour Yolande. Encore une recette avec des pommes, c’est super ! Bonne journée et bisous
et oui ! vive les pommes ! (on adore ça à la maison 🙂 )
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
coucou,
Que c’est mimi c’est clafoutis, j’adore.
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzzooooo
oh ils sont bien beau !
et on l’air très appétissant .
ils sont sympa tes moules j’adore
bises
merciiii 🙂
bizzzzzz
Qu’ils sont beau ces clafoutis en version mini, j’aime beaucoup !
Bisous
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo
De belles saveurs automnales que j’aime beaucoup et ma foi ces petits clafoutis me tente bien !!! bises et bonne journée
merciiiii 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Il est superbe ce moule, etj adore les gâteaux à la pomme
merciii 🙂 ravie que mes clafoutis te plaisent 🙂
très sympa dans ce joli moule
bonne soirée
merciii 🙂 ravie que mes clafoutis te plaisent 🙂
Coucou Yolande, Ils ont l’air absolument délicieux… Bon dimanche à toi. Bises
merci Clarisse 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo
Même avec un clafoutis le rendu est superbe dans ce moule! j’adore! 😍
oui même avec une recette toute simple.. on obtient un résultat waouh ! avec ces moules..
tout à fait
🙂
Elle me plaît bien cette recette saine et rapide. J’adore ces empreintes, c’est chouette. Bisous et merci du partage
merciii 🙂 ravie que mes clafoutis te plaisent 🙂
bizzzooooo
Elle est top cette recette et réalisée dans ces petits moules, le succès assuré !!
Allez je t’en pique 1 ou 2 🙂 Bonne fin de journée à toi. Bisous
fais toi plaisir et sers toi..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Coucou Yolande, superbe avec ce moule. Je crois que j’ai tout ce qu’il faut pour les faire. Je vais peut-être adapter pour les faire avec la multidélices, à voir.
hâte de voir cette recette dans ta cuisine alors… 😉
bizzzzz
Il est vraiment très original ce nouveau moule!
Sympa ce clafoutis, je suis malheureusement la seule à aimer le clafoutis à la maison et les raisins secs aussi avec un peu de rhum miam!!
Bon début de semaine bisous
il est vraiment top ce moule oui ! je trouve le rendu vraiment sublime !
quand à ces petits clafoutis. une recette toute simple.. mais qu’est ce qu’ils étaient bons.
bon début de semaine à toi aussi
bizzzzoooo
Je me laisserais bien tenter par la délicatesse de ces beaux clafoutis!
il n’y a plus qu’à comme on dit.. 😉