Clafoutis pommes raisins secs

Clafoutis pommes raisins secs

C’est une nouvelle fois un petit dessert tout simple que je vous propose.. je ne me lasse pas de préparer des clafoutis de toute sorte. Après mes clafoutis pommes citron, voici aujourd’hui ces délicieux clafoutis pommes raisins secs… j’aime également varier les plaisir en leur donnant de jolies formes (oui bon vous l’aurez compris que je suis une grande fan de moules… 😉 )  .. pour ces clafoutis, j’ai utilisé mes moules petits Saint Honoré Demarle.. mais bien sûr vous pouvez utiliser les récipients que vous souhaitez..

une chose est sûre.. nous nous sommes encore une fois régalés avec ces petits clafoutis..

Et vous allez vous vous laisser tenter par ces clafoutis légers et bien fruités ?

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ces clafoutis pommes raisins secs ….

Clafoutis pommes raisins secs petits Saint Honoré Demarle Flexipan

Clafoutis pommes raisins secs

Patchouka
Laissez vous tenter par ces délicieux petits clafoutis pommes raisins secs.. des clafoutis bien légers et bien fruités !
5 de 23 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 9 clafoutis

Matériel

  • Petits Saint Honoré Demarle ou autres empreintes individuelles

Ingrédients
  

  • 100 g de farine (T55 ou de riz pour une version sans gluten)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pommes
  • 50 g de raisins secs
  • 3 œufs
  • 30 g de miel
  • 80 g de Skyr (que vous pouvez remplacer par du fromage blanc)
  • 1 bouchon de rhum

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Faire gonfler les raisins secs avec le rhum et un peu d'eau tiède pendant une dizaine de minutes dans un bol.
  • Dans un saladier, fouetter vivement les œufs avec le miel et le sucre vanillé.
  • Ajouter ensuite le Skyr puis la farine et les raisins secs égouttés.
    Bien mélanger le tout.
  • Peler les pommes, les couper en dés puis les incorporer à la pâte.
  • Verse cette préparation dans vos empreintes et enfourner 20 minutes à 170°C (Th. 5-6) (à surveiller et à adapter à votre four et à la taille de vos empreintes).
  • Attendre un peu avant de démouler.
  • Ces petits clafoutis se dégustent tièdes ou froids.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Une toulousaine en cuisine

Clafoutis pommes raisins secs petits Saint Honoré Demarle Flexipan
Clafoutis pommes raisins secs petits Saint Honoré Demarle Flexipan 1
Clafoutis pommes raisins secs petits Saint Honoré Demarle Flexipan 2

40 thoughts on “Clafoutis pommes raisins secs

  1. 5 stars
    super originaux moulés ainsi (♥ce moule)

    par contre je vois pas pourquoi ce moule s’appelle « st Honoré « rein à voir avec un St Honoré peut être à cause du patron des boulangers ?

    1. il est vraiment top ce moule oui ! je trouve le rendu vraiment sublime !
      quand à ces petits clafoutis. une recette toute simple.. mais qu’est ce qu’ils étaient bons.
      bon début de semaine à toi aussi
      bizzzzoooo

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