Mes grands-parents m’ont offert une énoooooorme cagette de cerises…. (autant vous prévenir que vous allez avoir des recettes avec des cerises dans les prochains temps 😉 )
J’ai commencé par faire une délicieuse confiture (ma première) aux cerises… hummm…. tellement simple… et surtout trop trop bonne..
C’est parti pour la recette de cette confiture de cerises …
Confiture de cerises au thermomix
un régal cette confiture …
Ingrédients
- 1 kilo de cerises dénoyautées
- 500 g de sucre spécial confitures
- 1 c. à café d'agar-agar
Préparation
- Dans le bol, mettre les cerises et le sucre.
- Cuire 25 minutes / 100° / vitesse 1.
- Ôter le gobelet et placer le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections bouillantes.
- Pendant la cuisson, nettoyer et stériliser soigneusement les pots de confiture.
- A la fin de la cuisson, ajouter l’agar-agar et mélanger 30 secondes / vitesse 3.
- Remplir les pots.
- Fermer et retourner les pots pour créer un vide d’air.
- Laisser refroidir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ma confiture fraises basilic ?
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Bonsoir Yolande !
A quoi sert l’agar-agar dans la recette ?
Merci 😋🙄😊😰🍒
Bonjour Yolande
Tout simplement comme gélifiant… pour une meilleure tenue de la confiture 🙂