Alors oui le calendrier indique le 01 juillet.. mais non.. ici en Alsace, nous n’avons pas l’impression d’être en été.. à peine 17 degrés dehors.. du gris… de la pluie.. On se réconforte comme on peut.. et pourquoi pas avec quelques cookies ? ce sont de délicieux cookies tout coco que je vous propose.. du chocolat + de la noix de coco = un goûter bien gourmand !
J’ai d’abord vu cette recette chez Christelle.. puis chez Sofia.. et finalement.. la voici chez moi.. et je ne regrette pas de les avoir goûté… laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles..
Lets go en cuisine.. allons préparer ces Cookies tout coco !
Cookies tout coco
du chocolat + de la noix de coco = un goûter bien gourmand !
Ingrédients
- 120 g d'huile de coco
- 1 œuf
- 80 g de sucre de coco
- 100 g de farine
- 50 g de farine de riz
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 70 g de pépites de chocolat
Préparation
- Dans la cuve de votre robot, fouetter l'huile de coco avec le sucre.Ajouter ensuite l’œuf et continuer de fouetter jusqu'à obtenir une consistance de pommade.
- Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure chimique.Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Enfin incorporer les pépites de chocolat. Former une boule, couvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Prélever des boules de pâtes de la taille d'une noix et les déposer sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C (Th. 6). (à surveiller et à adapter à la taille de vos cookies et de votre four).Les cookies doivent être bien dorés.
- Laisser reposer sur la plaque pendant 5 minutes avant de les mettre sur une grille pour les faire refroidir totalement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Laissez vous également tenter par les Cookies parfaits de Bree Van de Kamp .. CLIC CLIC …
A croquer tes cookies qui sont hyper gourmands. Bises
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent..
bizzzzzzz
Pour moi, ils sont parfaits. J’aime cette alliance de parfums. Bisous
un régal.. je confirme..
bizzzoooo
Rhoooo miammm….
🙂 🙂 🙂
Oh miam miam ces cookies, je vais essayer de les faire ce week-end. J’ai tout les ingrédients, j’avais pris de la farine de riz mais je ne m’en suis encore jamais servie. L’huile de coco je m’en sers pas souvent, du coup ça tombe très bien. Sinon, pour le temps moi à Paris il a fait 19 ou 20 cet après-midi et pour moi c’est impeccable 🙂 Mais je me doute que par chez toi 17 c’est froid. Bonne soirée à toi bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. tu vas te régaler !!!
il est grand temps que l’été s’installe enfin… ce début juillet est vraiment tristoune 🙁 🙁
bon dimanche à toi
bizzzzooooo
Trop gourmand !
Bonne soirée
oh oui.. je confirme !
je crois avoir la chance d’être dans la seule région où c’est l’été +++
ici plus de 38 à l’ombre l’amidi (encore 29 à 22h30 hier soleil et ciel bleu )
on est chanceux / reste de la France (sauf que les incendies commencent )
désolée pas repassée hier toujours 🙁 (du coup moi le soleil je le vois pas impossible de me lever de la journée )
à ???? ??? bises
ici toujours de la pluie… toujours du gris..
un peu de soleil hier après midi mais pas de canicule..
espérons que l’été s’installe bientôt partout en France..
(grrrrr pour les incendies 🙁 )
bizzzzoooo
Oh merci beaucoup ils sont superbe
Bonne journée
Bisous
merci encore à toi pour cette délicieuse recette…
bonne journée à toi également
bizzzoooo
J’aurai rajouté de la noix de coco râpée parce que j’adore ! Très bonne idée ces cookies coco.
Bonne journée, bises.
ah oui.. c’est vrai qu’avec un peu de noix de coco en plus.. ça peut être sympa également..
bonne journée à toi aussi
bizzzzooooo
Même temps chez moi alors je t’en pique au passage pour accompagner ma tasse de thé de tout à l’heure biz
fais toi plaisir… et sers toi..
bizzzoooo
coucou j’aurai le malheur de mettre le nez dedans, il ne resterai plus grand chose pour les autres, trop bon, bisous
hihihi je peux comprendre.. je suis gourmande moi aussi.. lol
bizzzzoooo
roo oui des cookies à tenter !!!
Bonne journée à toi.
Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
j’en chipe un!!
bises
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
bizzzzz
trop beaux tes cookies
bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent..
bizzzoooo
J’adore les cookies!! c’est toujours un plaisir de découvrir une nouvelle recette! je me la garde de côté pour la tester! ici aussi ça caille, je suis du Loiret, on est à 400 bornes, mais la météo est sensiblement la même, sauf hier il a fait chaud étouffant et aujourd’hui il pleut et il fait frisquet…belle journée bisous!
quelle météo 🙁 c’est bien tristounet pour un mois de juillet 🙁
bonne journée à toi aussi
bizzzzooooo
ah oui 17°, c’est pas chaud ! bon moi j’ai pas de four donc je ne peux que les regarder !
on ne se croirait vraiment pas en été… espérons que l’été s’installe bientôt…
Miammmm des cookies
très gourmands.. je confirme..
Mais je suis passée à côté de ce post khoooooo.
Déjà « waouh » tes cookies sont sublimes vraiment, je me souviens encore de leur goût fort en coco aie aie aie qu’ils étaient délicieux.
Christelle nous a comblé avec cette gourmandise ultime.
Mille merci pour ton clin d’oeil vraiment cela me va droit au cœur
c’est moi qui te remercie une nouvelle fois pour ces cookies.. nous nous sommes vraiment vraiment régalés 🙂
gros bisous
Très très gourmands.. miammm
ravie qu’ils te plaisent 🙂