Voici la recette d’une soupe qui nous a régalé hier soir … tant au niveau des yeux qu’au niveau de la bouche lol
une soupe qui change de l’ordinaire 🙂
C’est parti pour la recette de cette crème de brocolis …
Crème de brocolis (au Thermomix)
une soupe très surprenante… tant au niveau visuel que gustativement
Ingrédients
- 2 belles têtes de brocolis
- 60 à 70 cl de bouillon de volaille
- 5 cl de lait demi-écrémé
- 5 cl de crème liquide
Préparation
- Laver les têtes de brocolis et ne conserver que les bouquets de fleurettes
- Faire bouillir l’eau salée et y jeter les brocolis. Les faire cuire 4mn sur feu vif à partir de la reprise de l’ébullition.
- Les égoutter et les plonger immédiatement 2mn dans de l’eau glacée.
- Égoutter à nouveau. Réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le bouillon de volaille et régler 6 min / 100 ° / vitesse 2.
- Ajouter les brocolis, le lait et la crème. Mixer 1 min / vitesse 6.
- Rectifier l’assaisonnement et compléter avec de l’eau si nécessaire.
- Enfin mixer 1 min / vitesse 10.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
et voilà c’est prêt !
Je me suis régalée rien qu’en voyant la tête de mes invités hier soir lorsqu’ils ont vu la couleur de la soupe lol
Toutes les assiettes étaient vides … ça leur a donc plu 🙂
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Trop trop bon !!!
un régal… je confirme..
Miammmm
🙂 🙂 🙂