Flans d’épinards au saumon fumé

Flans d’épinards au saumon fumé

C’est une recette pour un petit repas vite fait bien fait que je vous propose aujourd’hui.. 

Cette recette rapide et complète est idéale pour un repas du soir, accompagné par exemple d’une petite salade verte…

J’ai utilisé mes moules Grands Ronds / Flexipan Demarle.. (je trouve qu’ils ont juste la taille idéale pour une part individuelle.. 😉  )

C’est parti pour cette recette de flans..

Flans d'épinards au saumon fumé Grands ronds Flexipan Demarle

Flans d’épinards au saumon fumé

Patchouka
Une recette rapide et complète, idéale pour le soir, accompagnée d’une petite salade verte.
5 de 19 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 flans

Ingrédients
  

  • 4 gros oeufs
  • 300 g de crème fraîche
  • 450 g d'épinards surgelés
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 c. à soupe de Maïzena
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Décongeler les épinards (je les ai fait cuire doucement dans une casserole pendant une dizaine de minutes). Les presser das une passeroire afin d'enlever un maximum d'eau.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper les tranches de saumon fumée en fines lamelles. Réserver.
  • Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème, la Maïzena, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  • Incorporer délicatement à la spatule les lanières de saumon ainsi que les épinards.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes grands ronds.
  • Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir chaud ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Flans d'épinards au saumon fumé
Flans d'épinards au saumon fumé
Flans d’épinards au saumon fumé

J’avais trouvé cette recette sur le blog « Les demarlines », blog qui n’existe malheureusement plus..

Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ma recette de Tarte soleil au poulet et aux épinards ?

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77 thoughts on “Flans d’épinards au saumon fumé

  1. coucou les gourmands,
    ici,c’est plutôt les blettes qui ont la cote alors,je vais garder cette recette et remplacer les épinards par les blettes et aussi la salade cuite car quand les salades sont montées,je les cuits comme les épinards et toute la smala aime ça
    belle recette et belles photos qui donnent envie de s’y mettre de suite!
    bonne journée à tous

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