Tarte soleil au poulet et aux épinards

Tarte soleil au poulet et aux épinards

Gros coup de cœur pour cette tarte soleil.. aussi bien au niveau du visuel qu’au niveau gustatif ! mes photos ne la mettent pas vraiment en valeur.. mais je peux vous assurer qu’en apportant cette tarte soleil à ma tablée… j’ai eu de nombreux;.. « waouh… elle est belle !!! » ..

il faut un peu de patience pour la préparer c’est vrai… mais au final.. ce n’est pas bien compliqué…

C’est chez ma copinaute Cuisine-addict que je suis allée chercher l’inspiration..

C’est parti pour la recette…

Tarte soleil au poulet et aux épinards

Tarte soleil au poulet et aux épinards

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 500 g d’épinards surgelés pour moi
  • 2 escalopes de poulet
  • 100 g de fromage râpé
  • 100 g de chèvre frais ricotta pour moi
  • 2 œufs 1 + 1
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • sel / poivre
  • Graines lin pour moi

Préparation
 

  • Égoutter les épinards et les assécher dans une poêle.
  • Puis les mettre dans un saladier. Laisser refroidir.
  • Mixer le poulet puis l’ajouter aux épinards. Ajouter également les fromages, un œuf, un peu de sel et de poivre. Ajouter la chapelure et mélanger.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dérouler une pâte feuilletée et disposer la farce aux épinards.
    Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Avec de l’eau et un pinceau, humidifier les bords et recouvrir avec l’autre pâte feuilletée. Placer un bol au centre et souder les bords avec une fourchette. Retirer le bol et piquer la pâte avec la fourchette.
    Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Couper en tranches d’environ 2 cm en partant du bord délimité par le bol. Retourner chaque morceau d’un quart de tour.
    Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Battre le deuxième œuf et dorer la tarte. Saupoudrer le centre avec les graines.
    Tarte soleil au poulet et aux épinards
  • Enfourner dans le bas du four pendant environ 25 à 30 minutes.
    Tarte soleil au poulet et aux épinards
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