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Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac
Chocolat Cyril Lignac Moule rond 22 cm

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Ce fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac est une vraie dinguerie ! parfait pour bien commencer cette nouvelle semaine… tout en gourmandise..  un gâteau très très fondant… et très très gourmand.. parfait pour tous les gourmands.. adeptes de chocolat..

Parlons chocolat.. c’est justement le thème qu’a choisi Sylvie pour le Foodista Challenge #81 …Pour elle (et je suis entièrement d’accord avec elle), le chocolat est indispensable à cette période …

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce challenge culinaire, La foodista challenge est un défi créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton, dans le but de réunir chaque début de mois des amoureux et amoureuses de la cuisine maison. Un thème est imposé mais les réalisations sont libres et toujours très gourmandes.

J’ai choisi de vous présenter ce fondant chocolat mascarpone très très gourmand… et pour le sublimer, j’ai choisi de le préparer dans le moule rond Demarle dans lequel j’ai placé sur le fond la toile Pois .. pour une présentation festive. (je trouve le rendu vraiment top.. je suis vraiment fan..  (si vous n’avez pas cette toile, vous pouvez très bien faire cuire ce fondant au chocolat dans un moule plus classique..)

Mais assez de blablas.. vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ce fondant chocolat mascarpone (recette de Cyril Lignac) ….

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Patchouka
Ce fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac est une vraie dinguerie ! parfait pour bien commencer cette nouvelle semaine… tout en gourmandise..  un gâteau très très fondant… et très très gourmand.. parfait pour tous les gourmands.. adeptes de chocolat..
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 10 personnes

Ingrédients
  

Pour le gâteau :

  • 200 g de chocolat noir fondu
  • 4 œufs
  • 40 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 75 g de sucre glace

Pour le glaçage :

  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre

Préparation
 

Commencer par préparer le gâteau.

  • Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5).
  • Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu.
  • Ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter le sucre glace et mélanger.
  • Ajouter la farine et mélanger encore.
  • Verser cette préparation dans un moule et enfourner pendant 25 minutes.
  • Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur afin que le gâteau se raffermisse.

Préparer ensuite le glaçage.

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre.
  • Si vous utilisez un moule "classique", sortir le gâteau du réfrigérateur, le démouler et verser le glaçage dessus.
    L'étaler soigneusement sur tout le gâteau.
    Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Si, comme moi, vous utilisez un tapis Demarle, démouler le gâteau du moule rond.
    Nettoyer votre moule, puis déposer votre toile sur le fond du moule.
    Couler le glaçage, bien l'étaler sur le fond et tapoter un peu pour chasser les bulles d'air.
    Replacer le gâteau par dessus puis mettre au congélateur pendant 3 heures.
    Démouler et laisser décongeler 3 heures.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan. 1
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan. 2
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan. 3
Foodista Challenge

Je vous invite à présent à découvrir les réalisations des autres participants de ce challenge « Préparons les fêtes avec le chocolat » ….

  1. Sylvie de La table de Clara
  2. Viviane de Quoi qu’on mange 
  3. Thithoad de Les délices de Thithoad
  4. Jackie de La cuisine de Jackie
  5. Sofia de Plume et prose
  6. Soulef de Amour de cuisine
  7. Zika de Cuisine de Zika 
  8. Yolande de Les petits plats de Patchouka
  9. Flo de Flo en cuisine
  10. Muriel de Petites marmites et compagnie
  11. Christelle de La cuisine de Poupoule
  12. Hélène de Keskonmangemaman
  13. Coco de Nice de Cuisine en folie
  14.  Isabelle de Une petite faim
  15.  Laurence de Plaisir et équilibre
  16. Assia de Gourmandise Assia
  17. Delphine de Oh la gourmande 
  18. Natly de Cuisine Voozenoo
  19. Michèle de Croquantfondantgourmand
  20. Michelle de Plaisir de la maison
  21. Salima de C’est salima qui cuisine
  22. Elodie de Gourmandise d’élo
  23. Manon de Les jolies framboises
  24. Catalina du blog Le blog de Cata
  25. Chantal de Un grain de sable ou de sel
  26. Delphine de Maman K’est ce K’on mange ?
  27. Samar de Mes inspirations culinaires
  28. Camille de Camille pâtisserie
  29. Aneth de Mes recettes et autres
  30. Mauricette de Momo délice
  31. Lina de Le chaud patate
  32. Natalia de Sucre et épices
  33. Christine de Pause nature
  34. Charlotte de Les recettes de la débrouille 
  35. Guy de Guy 59620
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109 thoughts on “Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac”

  16. 5 stars
    Je peux t’assurer que si je passais encore du temps à cuisiner ce moule aurait partie de mes ustensiles. Place ou pas. Entre ce visuel et une bonne recette de Cyril lignac, franchement ça vaut bien une buche de Noël non ? surtout que je n’aime pas ça alors que là je me serais régalée. gros bisous

    1. j’avais eu un gros gros coup de coeur pour cette toile moi aussi ! il sublime une simple recette..
      quand aux recettes de Cyril Lignac.. on sait à l’avance qu’on va se régaler.. 😉
      gros bisous ma Claudine

  44. 5 stars
    Coucou Yolande… Et dire qu’il y a des gens qui n’aiment pas le chocolat ! si, si, ça existe ! moi j’adore le chocolat (bon, je me limite à un carreau par jour, mais celui-là je le déguste…). Ton gâteau est magnifique ! Belle journée à toi. Bises

  53. Pingback:Mes meilleures recettes 2021 - Les petits plats de Patchouka

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