Mes meilleures recettes 2021

Mes meilleures recettes 2021

Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que j’aime beaucoup ces rétrospectives, ces retours en arrière…

Comme chaque année, je publie avec grand plaisir cet article (le plus long de l’année) regroupant le best of des recettes sucrées et salées que j’ai partagé avec vous durant cette année 2021 ..mes meilleures recettes 2021 l’occasion de découvrir ou de re-découvrir certaines de mes recettes….

Pour accéder aux recettes, cela ne change pas, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement…

(et si le cœur vous en dit, pourquoi ne pas jeter un œil à mon best of.. mes meilleures recettes de 2020 ….ou encore à mon Best of de 2019 … )

Mes meilleures recettes 2021 best of les petits plats de Patchouka

C’est parti pour ce best of.. mes meilleures recettes 2021 …

JANVIER

Sablés Comté Sésame

Sablés Comté Sésame pour l'apéro

Spaghettis au Comté et œufs à cheval (recette de Philippe Etchebest)

Spaghettis au Comté et oeufs à cheval (recette de Philippe Etchebest)

Cordons bleus géants à la raclette

Cordons bleu géants à la raclette (au Thermomix ou sans)

Moelleux clémentines pépites de chocolat

Moelleux clémentines pépites de chocolat petites tablettes Flexipan Demarle

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Bavarois Poire Chocolat

Bavarois Poire Chocolat moule tablette
Bavarois Poire Chocolat moule tablette

Brioche aux blancs d’œufs

Brioche aux blancs d'oeufs

FÉVRIER

Purée de patates douces

Purée de patates douces (au Thermomix ou sans)

Filet de poulet à la crème et aux champignons (au Cookéo)

Filet de poulet à la crème et champignons (au Cookeo ou sans)

Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi

Poulet rôti au fenouil et à l'orange façon Ottolenghi

Flans carottes Comté

Flans Carottes Comté petites tablettes Flexipan Demarle

Brownies Saint Valentin

Brownies Saint Valentin

Crêpes tourbillons bicolores

Crêpes en tourbillons bicolores

Cookies américains moelleux

Cookies américains moelleux (recette facile)

Les Frappes (beignets corses)

Les Frappes (beignets corses) (I Frappi)

Thewekele (pains au lait alsaciens)

Thewekele (Pains au lait alsaciens)

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

MARS

Tarte aux poireaux, saucisse de Montbéliard et Comté

Tarte aux poireaux, saucisses de Montbéliard et Comté

Sauté de porc à la bière

Sauté de porc à la bière (au Cookeo)

Fusillis et boulettes de viande à la mozzarella

Fusillis et boulettes de viande à la mozzarella (au Cookeo ou sans)

Boulettes bœuf et ricotta de Yotam Ottolenghi

Boulettes boeuf et ricotta de Yotam Ottolenghi

Le Breton (recette de Sophie Dudemaine)

Le breton (recette de Sophie Dudemaine) moule marguerite Demarle Flexipan gâteau chocolat

Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van de Kamp

Gâteau renversé à l'ananas de Bree Van de Kamp moule tarte couronne Demarle Flexipan

Gâteau à l’orange et aux pépites de chocolat

Gâteau à l'orange et aux pépites de chocolat moule marguerite Demarle

Muffins aux raisins secs

Muffins aux raisins secs

Petits moelleux pommes cannelle

Petits moelleux pommes cannelle petites tablettes Flexipan Demarle

Gâteau du matin citron chocolat

Gâteau du matin citron chocolat moule couronne torsadé Demarle Flexipan

Brioche extra moelleuse de Yumelise

La Brioche de Yumelise, Brioche Extra Moelleuse moule tarte couronne Demarle Flexipan

Pains au lait moelleux au chocolat

Pains au lait moelleux au chocolat Allongées Flexipan Air Demarle

AVRIL

Tartare de saumon et ananas au sésame noir

Tartare de saumon et ananas au sésame noir

Riz aux carottes et aux épices

Riz aux carottes et aux épices (au Cookeo ou sans)

Gaufres carottes chorizo

Gaufres carottes chorizo

Steaks hachés à la moutarde

Steaks hachés à la moutarde au Cookeo 1

Couronne au lait concentré citron framboises

Couronne au lait concentré citron framboises couronne torsadée Demarle

Mouskoutchou

Mouskoutchou (gâteau algérien) kouglofs Demarle

Mini moelleux chocolat cœur noisettes

Minis moelleux chocolat cœur noisettes petits fours Demarle Flexipan

Pain à la farine de noix et de seigle

Pain à la farine de noix et de seigle (pain cocotte)

Brioche d’Aline

Brioche d'Aline

Brioche à la ricotta

Brioche à la ricotta

Chinois noisettes et cannelle

Chinois noisettes et cannelle

MAI

Baguette farcie pour l’apéro

Baguette farcie pour l'apéro

Carotte chermoula

Carottes Chermoula (au Cookeo ou sans)

Gaufres pizzas

Gaufres pizzas

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

Crevettes à l'américaine, sauce tomate et cognac (au Thermomix ou sans)

Cake neige aux framboises

Cake neige aux framboises

Gâteau rhubarbe en soleil

Gâteau rhubarbe en soleil

Couronne marbrée très moelleuse

Couronne marbrée très moelleuse moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Gâteau au citron de Cyril Lignac

Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Donuts moelleux à l’ananas

Donuts moelleux à l'ananas moule donuts Demarle Flexipan

Donuts aux noisettes

Donuts aux noisettes donuts demarle Flexipan coque chocolat

Granola cacao (facile et rapide)

Granola cacao (facile et rapide)

Buns au maïs

Buns au maïs pains hamburgers maison

Brioche ultra moelleuse au fromage blanc

Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc moule tablette Demarle Flexipan

Gâches vendéennes

Gâches vendéennes au Thermomix ou sans

JUIN

5 cakes apéro salé

5 Cakes apéro salé 5 cakes Demarle Flexipan

Bouchées courgette chorizo

Bouchées courgette chorizo coquilles Demarle Flexipan

Salade de tomates au thon à la mauricienne

Salade de tomates au thon à la mauricienne

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Petits moelleux au citron et aux pépites de chocolat

Petits moelleux au citron et aux pépites de chocolat petites marguerites Demarle Flexipan

Gâteau chocolat blanc et framboises

Gâteau chocolat blanc et framboises moule marguerite Demarle Flexipan

Moelleux aux framboises

Moelleux aux framboises moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Brioche Butchy aux pépites de chocolat

Brioche Butchy aux pépites de chocolat

Briochettes ultra moelleuses

Briochettes ultra moelleuses

JUILLET

Mini spirales Pesto Rosso / St Morêt

Minis spirales Pesto Rosso St Morêt

Cake au chorizo et au maïs

Cake au chorizo et maïs

Naans au saumon fumé

Naans au saumon fumé

Petites tablettes moelleuses à la vanille

Petites tablettes moelleuses vanille petites tablettes Demarle Flexipan

Volcans moelleux aux framboises

Volcans moelleux aux framboises empreinte Volcans Demarle Flexipan

Moelleux chocolat courgettes

Moelleux chocolat courgettes (sans beurre) moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Pains marocains à la semoule

Pains marocains à la semoule

AOUT

Mini St Honoré au Boursin

Mini St Honoré au Boursin Empreinte Mini saint honoré Demarle Flexipan

Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate

Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Tarte fine aux tomates cerises et au pesto

Tarte fine aux tomates cerises et au pesto

Coquelines

Coquelines empreinte coquilles Demarle Flexipan

Availlais

Availlais Petites marguerites Demarle Flexipan

SEPTEMBRE

Petits cakes chorizo et poivrons

Petits cakes chorizo et poivron empreinte Triangles Demarle Flexipan

Zwiebelkueche (tarte à l’oignon alsacienne)

Zwiebelkueche (tarte à l'oignon alsacienne)

Sauté de porc aux mirabelles

Sauté de porc aux mirabelles

Entremets chocolat noir, framboises et balsamique

Entremets chocolat noir, framboises et balsamique moule rond Demarle Flexipan décor pois

Deckelkueche (gâteau à étages alsacien)

Deckelküeche ou Platteküeche (gâteau à étages alsacien)

Financier géant aux fruits rouges

Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan

Moelleux pommes cannelle de Cyril Lignac

Moelleux pommes cannelle de Cyril Lignac moule marguerite Demarle Flexipan

Marbrés chocolat vanille façon Donuts St Michel

Marbrés chocolat vanille façon Donuts St Michel empreinte Donuts Demarle Flexipan

Kougelhopf (recette de Christine Ferber)

Kougelhopf de Christine Ferber recette alsacienne Alsace Kougelhof kouglof

OCTOBRE

Cakes ultra moelleux poulet et tomates

Cakes ultra moelleux poulet et tomates donuts Demarle Flexipan

Paupiettes de veaux à la normande aux deux pommes

Paupiettes de veau à la normande aux deux pommes Cookeo

Gâteau du matin aux noix et aux poires

Gâteau du matin aux noix et aux poires

Gâteau aux figues et aux fruits secs

Gâteau aux figues et aux fruits secs moule tarte couronne Demarle Flexipan

Brownies aux M&M’s

Brownies aux M&M’s Lounges Demarle Flexipan

Petits cakes rhum raisins

Petits Cakes Rhum Raisins

Petits pots de crème pommes et cannelle

Petits pots de crème pomme et cannelle 1

Tarte toile d’araignée au chocolat pour Halloween

Tarte toile d’araignée au chocolat pour Halloween

Brioche potiron pépites de chocolat

Brioche potiron pépites de chocolat

NOVEMBRE

Velouté de patates douces au lait de coco

Velouté de patates douces au lait de coco

Velouté de potiron à la cannelle

Velouté de potiron à la cannelle (au Thermomix ou sans)

Bœuf à la moutarde à l’ancienne

Boeuf à la moutarde à l'ancienne (au Cookeo ou sans)

Quiche au potiron et au Comté

Quiche au potiron et au Comté

Tarte aux rieweles

Riewelekueche (tarte aux rieweles) tarte aux pommes alsacienne Alsace

Tarte aux pommes au flan

Tarte aux pommes au flan

Cake marbré moelleux au potiron

Cake marbré moelleux au potiron

Délice poire chocolat

Délice poire chocolat moule à bûche savarin Demarle Flexipan

Pain d’épices au potimarron et noisettes

Pain d'épices au potimarron et noisettes moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Cookies Spéculoos et Chocolat de Clara

Cookies Spéculoos et Chocolat

Financiers aux pépites de chocolat

Financiers aux pépites de chocolat triangles Demarle Flexipan

Brioche couronne marbrée au chocolat

Brioche couronne marbrée au chocolat

DÉCEMBRE

Tourbillons de foie gras et leurs bouchées au pain d’épices

Tourbillons de foie gras et leurs bouchées au pain d'épices

Madeleines bacon et emmental

Madeleines bacon et emmental

Gaufres chorizo raclette

Gaufres chorizo raclette

Jólakaka (cake de Noël islandais)

Jólakaka (cake de Noël islandais)

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac

Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac moule rond toile pois Demarle Flexipan

Pain d’épices aux zestes d’oranges de Cyril Lignac

Pain d'épices aux zestes d'oranges (recette de Cyril Lignac)

Moelleux compote et chocolat

Moelleux compote et chocolat moule marguerite Demarle Flexipan

Tarte aux kiwis et aux oranges

Tarte aux kiwis et aux oranges

Petites marguerites orange coque en chocolat

Petites marguerites orange coque en chocolat Petites Marguerites Demarle Flexipan

Dents de loup

Dents de loup (bredeles 2021)

Scholles

Scholles (bredeles 2021)

Brioche danoise aux pépites de chocolat

Brioche danoise aux pépites de chocolat

J’espère que ce best of / mes meilleures recettes 2021 vous ont plu ! et vous ? avez vous eu un ou plusieurs coups de cœur  ???

Print Friendly, PDF & Email

54 thoughts on “Mes meilleures recettes 2021

    1. merci Sandrine 🙂 vraiment ravie que mon blog et mes recettes te plaisent 🙂
      hâte de voir tes prochains tests alors 😉
      (et félicitations pour ton nouveau blog… très très sympa 🙂 )
      bizzzoooo

  1. Quel récapitulatif énorme ! Toutes les photos sont sublimes et j’ai été particulièrement alléchée par la baguette farcie et épatée par le glaçage parfait des donuts. Bravo !

  2. je voit qu’ il y en a pas mal je guetterait tout très attentivement , il va bientôt être l heure que je prépare la popotte hihihi a bientôt , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu

  3. superbe panel le cordon bleu je me souvient que je l avait fait ont avait bien aimé , il faudra que je la mette en ligne , et les autre il y en a de magnifique une qui m attire les sablé apero et d autre aussi comme les spiral , les st honorée la tarte fine au tomate cerise et l entremets chocolat noir, framboises et balsamique mais celui la il faut que je trouve le meme moule sinon sa ne serait plus le même , voivoilaaaaaaaaaaaaaaaaa belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu

    1. ravie que mes recettes te plaisent autant.. hâte de voir tes prochaines réalisations..
      (pour le moule de l’entremets chocolat noir framboises et balsamique, je peux t’aider si tu veux ? lol)
      bizzooooo

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.