Gâteau au yaourt et aux myrtilles

Gâteau au yaourt et aux myrtilles

Je continue avec mes gourmandises aux myrtilles.. après mes muffins aux myrtilles (recette de Pierre Hermé partagée il y a quelques jours), je vous propose aujourd’hui ce délicieux gâteau au yaourt et aux myrtilles … Un gâteau bien moelleux.. bien parfumé.. qui nous a vraiment régalé…

un grand merci à mon amie Vanessa pour cette délicieuse recette… (recette qu’elle avait elle même trouvé chez Viviane).

Avec cette recette, je participe également au défi blog à l’honneur du mois du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs« …

Let’s go en cuisine !

Allons préparer ensemble ce délicieux gâteau au yaourt et aux myrtilles…

Gâteau au yaourt et aux myrtilles

Gâteau au yaourt et aux myrtilles

Patchouka
Un délicieux gâteau au yaourt et aux myrtilles … Un gâteau bien moelleux.. bien parfumé.. qui nous a vraiment régalé…
5 de 23 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Matériel

  • moule à cake de 24 cm (ou comme moi un moule d'un diamètre de 23,5 cm)

Ingrédients
  

  • 125 g de beurre mou
  • 1 yaourt grec
  • 3 œufs
  • 250 g de cassonade
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe de rhum brun
  • 1 poignée de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Dans le bol de votre robot, muni de la feuille, travailler le beurre pommade.
  • Ajouter ensuite le yaourt, le sucre, les œufs (l'un après l'autre en mélangeant bien entre chaque ajout) et le rhum.
  • Ajouter ensuite la farine en 3 fois, en mélangeant bien entre chaque ajout et terminer par la levure chimique.
    Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire). (j'ai également ajouté quelques myrtilles sur le dessus de la pâte).
  • Enfourner pour environ 40 minutes à 210°C (Th. 7) (à surveiller et à adapter à votre four) (vérifier la cuisson de votre gâteau en y plantant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
  • Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau au yaourt et aux myrtilles
Gâteau au yaourt et aux myrtilles 1
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45 thoughts on “Gâteau au yaourt et aux myrtilles

  1. 5 stars
    Désolée pour ma réaction tardive, j’étais en vacances, ordi éteint éloignée des réseaux sociaux autant que possible.
    Merciii pour ta confiance, d’autant que je peux voir que ce gâteau a régalé aussi vos papilles. Mais peut-il en être autrement avec une recette inspirée par Felder hihi !!!
    Belle journée Yolande. Bizh. Viviane
    PS : Je me permets de te piquer une photo pour la mettre à l’honneur sous mon article 😉

    1. aucun problème.. ne t’inquiètes pas..
      moi aussi je suis encore en mode « vacances » (d’où aussi ma réponse tardive à ton commentaire)
      encore un grand grand merci à toi pour cette délicieuse recette..
      et avec plaisir pour la photo… sers toi…
      bizzoooo

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