Gâteau de julienne de légumes

Gâteau de julienne de légumes

Ces derniers temps.. non seulement je n’étais quasiment pas devant mon ordinateur… mais en plus.. j’ai même délaissé ma cuisine.. quand le cœur n’y est pas.. bref.. comme il fallait tout de même nourrir ma tribu… je ne préparais que des choses très vite prête..

ce qui est le cas de ce gâteau de julienne de légumes.. recette que j’ai emprunté à mon amie Michèle.. comme elle, j’ai toujours un sachet de julienne de légumes au congélateur.. un plat vite prêt à déguster chaud ou à température ambiante ..

C’est parti pour la recette de ce gâteau de julienne de légumes…

Gâteau de julienne de légumes

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 450 g de julienne de légumes
  • 3 œufs
  • 125 g de fromage blanc
  • 100 g de Comté râpé
  • 10 olives noires que je n’ai pas mises
  • 1 gros bouquet de persil ou de ciboulette
  • huile d’olive
  • sel / poivre
  • noix de muscade

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)
  • Faire décongeler la julienne de légumes dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Laisser évaporer à chaleur vive le liquide rendu. Laisser tiédir.
  • Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.
  • Ciseler le persil  et la ciboulette.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le fromage blanc. Ajouter les herbes, les olives ainsi que le fromage râpé.
  • Bien mélanger puis ajouter les légumes.
  • Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.
  • Verser cette préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre (le moule marguerite pour moi) et enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Démouler délicatement sur le plat de service.
  • A déguster chaud, tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau de julienne de légumes
Gâteau de julienne de légumes

D’autres recettes avec le moule marguerite par ici.. CLIC CLIC

Print Friendly, PDF & Email
close

Recevez toutes mes nouvelles recettes par mail !

Inscrivez-vous à ma newsletter et ne ratez aucune nouvelle publication...

Nous ne spammons pas ! En vous abonnant, vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

4 thoughts on “Gâteau de julienne de légumes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette