Depuis le temps que je voulais me lancer dans la préparation de Leckerlis.. je m’y suis enfin mise … et aucun regret ! c’est Leckerlis aux noix sont vraiment vraiment topissimes !! Bien moelleux, bien parfumés, et surtout très très gourmands !! Je pense qu’il vont faire partis des mes incontournables des bredeles de Noël …
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ces gourmandises, ce sont des petits gâteaux de Noël proches du pain d’épices à base de miel et de fruits confits. Une recette facile à préparer mais qui va demander un peu de patience, la pâte doit en effet reposer pendant 24 heures. De plus, avis aux plus gourmands, mettez les dans une boîte en fer pendant 3-4 jours avant de les déguster, ils seront encore meilleurs et plus moelleux…
Dernier conseil (mais néanmoins important) avant de partager la recette avec vous .. N’attendez pas que les leckerlis aient refroidir pour les glacer et les découper. Une fois froids, ils seront plus difficiles à couper (la coupe sera moins nette et donc moins jolie)….
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ces délicieux Leckerlis aux noix…
Leckerlis aux noix
Ingrédients
- 250 g de miel
- 250 g de sucre en poudre
- 10 g de bicarbonate de soude
- 10 g de cannelle en poudre
- 600 g de farine
- 100 g de fruits confits coupés en dés
- 150 g de noix hachées
Pour le glaçage :
- 75 g de sucre glace
- 1 c. à café de kirsch
Préparation
La veille
- Faire fondre à feu doux le miel avec le sucre puis le laisser tiédir.
- Ajouter 120 ml d'eau, le bicarbonate de soude et la cannelle.
- Incorporer ensuite la farine, les fruits confits puis les noix hachées.
- Former une boule de pâte et la laisser reposer pendant 24 heures.
Le lendemain
- Préchauffer votre four à 160°C.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant environ 15 minutes à 160°C.
- Dès la sortie du four, glacer la pâte avec le mélange sucre glace, kirsch et un peu d'eau.
- Découper en carrés et laisser refroidir.
Source : Bredeles.com
huuummm à croquer !
merci Patchouka
bisous
bon mardi
ravie qu’ils te plaisent mes leckerlis 🙂
bizzooooo
les fameux 🙂 bravo !
ils sont tellement tellement bons… je les ai vraiment adoré !!!
une belle découverte pour moi
bonne journée
je suis ravie de le lire..
vas tu te laisser tenter ??
Un pur délice ces petits biscuits !
oh oui !!! je te le confirme !!
voila de quoi remplir la boite a gâteau , bizzzzzzzzzz
oui oui.. c’est ça.. 😉
bizzoooo
Oh de bons petits biscuits
Bonne journée
Bisous
trop trop bons ces gâteaux ! je te le confirme !
bizzooooo
pour ces bredele, j’utilise une recette familiale, mais la tienne a l’air très bien, j’adore !
nous avons adoré… après oui j’imagine bien qu’il y autant de recettes différentes que de familles…
de quoi se régaler avec ses superbe gourmandises!
bonne journée
bisous
oh oui.. je te le confirme..
bizzoooo
Miammmm ils font très très envie !!!
laisses toi tenter.. tu vas te régaler !
excellente cette version de leckerlis aux noix, j’aime beaucoup. bonne journée
merci beaucoup Michelle 🙂 je suis vraiment ravie de le lire 🙂
ils sont super bon ces petits biscuits
bonne soirée
oh oui !! je confirme !!
Une gourmandise que j ‘avais découverte via la fameuse bible rose de C. Felder. Nous avions beaucoup aimé
Bises
c’est vraiment une recette à faire et à refaire. ils sont vraiment extras !!
bizzoooo
hélas, pas le temps d’en faire mais je garde la recette, on sait jamais !
tu trouveras le temps un jour.. j’en suis certaine…
je peux en prendre un, non deux ? c’est trop bon ! bises
fais toi plaisir et sers toi.. n’hésites surtout pas..
bizzzzz
Le plus difficile va être de patienter pendant 24 heures avant la cuisson… Ils ont l’air délicieux ces bredele. Bisous
c’est vrai mais crois moi ils en valent vraiment la peine..
bizzoooo
Encore une bonne petite recette qui s’ajoute aux autres… Bises
hihihi hâte de les voir dans ta cuisine
bizzoooo
ça doit être super bon !! bisous
ça l’est !!! oui oui oui !!
bizzooo
J’adore tout ce qui est approchant du pain d’épices… et tes Leckerlis me font de l’oeil ! Belle journée à toi. Bises
vas tu te laisser tenter ? crois moi tu vas te régaler !!!
bizzzooooo
Il faut absolument que je les teste, j’ai une tonne de noix.
tu m’en diras des nouvelles… crois moi tu vas te régaler !!!
Trop trop trop bons !!!
oh oui oui oui !!! entièrement d’accord avec toi 🙂