Gâteau Pommes Mascarpone et chocolat

Gâteau Pommes Mascarpone et chocolat

Aujourd’hui c’est à nouveau un gâteau tout simple.. et bien gourmand que je vous propose…

un délicieux gâteaux aux pommes, mascarpone et au chocolat..

Un grand merci à Hélène pour cette délicieuse recette...

C’est parti pour la recette de ce gâteau pommes mascarpone et chocolat.. que je referais.. sans hésiter…

Gâteau Pommes, Mascarpone et chocolat

Patchouka
un délicieux gâteau.. tout simple.. mais qui sera à nouveau dans ma cuisine, c'est certain..
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Matériel

  • un moule de 22 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de cassonade
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 4 pommes
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Commencer par préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter ensuite le mascarpone, la crème fraîche ainsi que l’huile d’olive. Fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  • Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et fouetter à nouveau.
  • Peler les pommes et les couper en quartiers. Retirer les pépins.
  • Couper en petits morceaux la moitié des pommes et les incorporer à la pâte à gâteau précédemment préparée. Y ajouter également les pépites de chocolat et mélanger.
  • Verser cette préparation dans un moule d’environ 22 cm de diamètre (beurré si nécessaire).
  • Couper le restant des pommes en tranches et les disposer sur la pâte en les y enfonçant un peu.
  • Cuire au four préchauffé à 180°C (Th. 6) pendant environ 35 à 45 minutes (à surveiller et à adapter à votre four). (vérifier la cuisson de votre gâteau en y plantant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
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Gâteau Pommes Mascarpone et chocolat
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