Je sais comment faire plaisir à mes enfants.. et leur préparer des gaufres pour le goûter.. fait partie des choses grâce à lesquelles mes loulous auront le sourire..
et comme j’aime tester de nouvelles recettes… j’ai testé une nouvelle version… à la bière..
rassurez-vous.. on ne sent pas du tout la bière..
ces gaufres sont par contre bien croustillantes et surtout toutes légères…
C’est parti pour la recette de ces gaufres à la bière …
Gaufres à la bière
Ingrédients
- 20 cl de bière
- 40 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachets de sucre vanillé
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Dans un saladier, battre les œufs avec omelette jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse. Ajouter ensuite la bière et continuer de fouetter.
- Incorporer ensuite tous les ingrédients, en continuant de bien fouetter. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Laisser la pâte reposer au minimum 15 minutes.
- Faire chauffer la gaufrier, L’huiler légèrement. Verser une petite quantité de pâte. Refermer le gaufrier et le retourner aussitôt (afin de répartir la pâte régulièrement). Laisser cuire 2 minutes puis retourner et laisser cuire à nouveau 2 minutes.
- Servir chaud avec du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner…
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Je suis certaine que vous pourriez également vous régaler avec ces délicieuses Gaufres de Liège…
One thought on “Gaufres à la bière”