Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)

Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)

Cette année, j’ai fait le plein de confitures maison… nous allons pouvoir nous régaler les prochains mois avec toutes ces bonnes confitures…

cette association quetsches / cannelle est un vrai régal !

et grâce à mon Thermomix.. pas besoin de surveiller la cuisson… ni de mélanger…

J’ai utilisé mon TM5.. si vous utilisez votre TM31 … pensez à réduire un peu les quantités… 😉

 

bien sûr.. à la casserole.. de façon plus traditionnelle. c’est très sympa aussi 🙂

C’est parti pour la recette de cette confiture de quetsches à la cannelle …

Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)

Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min
Type de plat Confitures
Cuisine Française
Portions 4 pots

Ingrédients
  

  • 1 kg de quetsches
  • 700 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus de citron
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre

Préparation
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les quetsches dénoyautées et coupées en quatre.
  • Ajouter ensuite le sucre, le jus de citron ainsi que la cannelle.
  • Placer le couvercle sur le bol du Thermomix puis remplacer le gobelet doseur par le Varoma afin d’éviter les projections.
  • Cuire 25 minutes / température Varoma / Vitesse 1.
  • A l’arrêt de la minuterie, mixer 10 secondes à vitesse 4.
  • Verser la confiture dans les pots, les fermer avec un couvercle et laisser reposer.
  • N’oubliez pas de coller une jolie étiquette sur chaque pot.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)
Confiture de quetsches à la cannelle (au Thermomix)

Source : Thermominoux

Laissez vous également tenter par ma confiture mirabelles / pain d’épices.. CLIC CLIC ….

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