Que vous dire de ce gratin de pâtes au brocoli ? si ce n’est que c’est un bon gratin bien gourmand.. que tout le monde a adoré.. que pâtes.. brocolis.. et jambon se marient à merveille.. et pour lier le tout… une délicieuse petite sauce au mascarpone… sans oublier bien sûr du fromage entre les étages…
une recette toute simple.. mais un repas complet comme je les adore.. une recette qui plaira aux grands comme aux petits.. (et si vous cherchez d’autres idées recettes avec du brocoli, n’hésitez pas à jeter un œil à mon index ICI ….)
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C’est parti pour la recette de ce gratin de pâtes au brocoli….
Gratin de pâtes au brocoli
Que vous dire de ce gratin de pâtes au brocoli ? si ce n'est que c'est un bon gratin bien gourmand.. que tout le monde a adoré.. que pâtes.. brocolis.. et jambon se marient à merveille.. et pour lier le tout… une délicieuse petite sauce au mascarpone… sans oublier bien sûr du fromage entre les étages…une recette toute simple.. mais un repas complet comme je les adore.. une recette qui plaira aux grands comme aux petits..
Ingrédients
- 250 g de pennes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 300 g de brocolis
- 250 g de mascarpone
- 200 g de crème fraîche liquide
- sel / poivre
- noix de muscade
- 1 gousse d'ail
- 250 g de jambon en tranches
- 100 g de mozzarella râpée (ou de gruyère râpé)
- 100 g de gruyère râpé
Préparation
- Commencer par faire cuire les pennes dans une casserole d'eau bouillante salée et le cube de bouillon en suivant les indications figurant sur le paquet.Égoutter puis y ajouter une cuillère à café d'huile d'olive.Mélanger puis réserver.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire cuire le brocoli (à la vapeur, dans un grand volume d'eau salée ou comme moi au Cookeo).
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre le mascarpone, la crème fraîche liquide, le sel, le poivre, la muscade râpée, la gousse d'ail épluchée et coupée en deux et mélanger 20 secondes / vitesse 3.Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Chauffer 4 minutes / 80° / vitesse 2.
- Pendant ce temps, couper les tranches de jambon en petits morceaux.
- Dans un petit récipient, mélanger la mozzarella râpée avec le gruyère râpé (ou comme moi, je n'ai utilisé que du gruyère).
- Dans un plat à gratin, ajouter successivement des couches de pâtes cuites, de brocolis, de jambon et de fromage.Arroser ensuite avec la sauce et parsemer à nouveau de fromage.
- Mettre au four pendant 15 minutes à 180°C (Th. 6) (surveiller la coloration).
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Source : Cookomix
Il m’arrive aussi d’en mettre dans les pâtes c’est très bon. Bonne soirée bises
tout simple mais oui c’est très très bon !!
bizzzzzz
….cette pâte gratiner doit être un vrai délice….j’en aime tous les ingrédients…..!
belle photo tout près…;) j’en ai l’eau à la bouche…!
merci YO
bon samedi
bise
il n’y a plus qu’à… comme on dit.. 😉
bizzzzz
Il me plaît bien ton gratin… à essayer !
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
les gratins de pâtes je résiste pas !!! Bon week end, bises
on aime beaucoup beaucoup à la maison également 🙂
bizzzzzz
un gratin avec tout ce que j’aime!
bonne journée
c’est le genre de gratin que ma tribu adore également 🙂
bonne journée
bizzzooo
Un bon et joli gratin, complet et équilibré.
Bisous
exactement !
bizzzooooooo
Il a l’air super bon ce gratin! j’adore les pâtes au brocoli!
Belle journée bisous
tout simple mais je te confirme qu’il est vraiment vraiment délicieux !
bonne journée à toi aussi
bizzooooo
Coucou Yolande.
J’aime beaucoup faire ce genre de recettes qui permet de faire manger certains légumes comme le brocolis aux enfants. Merci de ce partage. Je te souhaite un bon week-end. Gros bisous
merci beaucoup Amélie 🙂
gros bisous
Bonjour , un plat auquel on ne dira pas non et une bonne façon de faire manger du brocolis aux petits! bisous
exactement !!
bizzzooo
bonne idée pour les cuisiner autrement , bon week end , bizouuuuuuuu
oh oui.. tout simple mais très très bon !
bizzzooooo
Coucou Yolande, oh la la tout ce que j’aime. Je me serais bien invité à ta table, hihi. J’ai fait aussi un gratin avec du brocoli mais avec des crozets. Je dois mettre la recette sur le blog. On a eu la même idée pour le brocoli. Bonne fin de journée, bisous
rhooo ça doit être bien sympa également avec des crozets.. hâte de voir ta recette alors..
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Un gratin bien gourmand et réconfortant pour le monde !
Bonne journée, bises.
exactement !
bonne journée à toi aussi
bizzzzz
Coucou Yolande… je suis toujours partante pour un bon gratin ! Bon dimanche. Bises
un gratin tout simple mais qui plait à tout le monde !
bizzzooooo
Une excellente idée pour faire manger du brocoli à mes Zoulou ! Je pense que ça devrait leur plaire. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzzoooo
C’est un bon mélange. Chez moi aussi ce gratin aurait eu beaucoup de succès !
un vrai régal ce gratin ! oh oui !
Un joli gratin complet et gourmand, tout ce que j’aime !! Bisous
ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzoooo
j’aime beaucoup !
je suis ravie de le lire 🙂
bizzzoooo
Ton petit gratin est bien gourmand.
ravie que mon gratin te plaise 🙂
Merci Yolande recette testée et adoptée
Bisous
je suis ravie de le lire 🙂 un grand merci à toi 🙂
bizzzooo
Un gratin que nous avons bcp apprécié, merci pour cette recette.
ps :si je peux me permettre il manque le bouillon de légumes dans le déroulé de la recette 🙂
Bises
Sonia
un grand grand merci pour ton retour.. je suis vraiment ravie de lire que tu t’es régalée avec ce gratin..
merci également de m’avoir signalé mon oubli.. je viens de rectifier la recette 🙂
bizzzoooo