Les madeleines et moi c’est une grande histoire… (Il vous suffit de faire un tour sur mon blog pour y voir les différentes recettes et vous aurez compris.. 😉 )
Voici une nouvelle recette qui a eu bien du succès auprès de mes loulous…
C’est parti pour la recette de ces madeleines à la poire et aux noisettes …
Madeleines à la poire et aux noisettes
Ingrédients
- 80 g de beurre salé
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 1 poire
- 15 g de poudre de noisettes
Préparation
- Faire fondre le beurre salé. Réserver.
- Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).
- Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, la poudre de noisettes ainsi que le beurre fondu.
- Fouetter légèrement les blancs d’œufs à la fourchette (sans les monter) puis les incorporer à la préparation précédente.
- Éplucher la poire et la couper en petits dés. L’ajouter à la préparation. Mélanger puis répartir dans vos empreintes à madeleines (beurrées si nécessaire).
- Faire cuire 4 minutes à 240°C (Th. 8). Baisser le thermostat à 180°C (Th. 6) puis prolonger la cuisson 4-5 minutes (à adapter à votre four).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Laissez vous également tenter par mes madeleines façon muffins finition chouquettes …
Rhooooo miammmmm
🙂 🙂 🙂
J adore !
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
Elles sont pour moi tes madeleines !!
sers toi.. elles sont là pour ça !