J’aime toujours autant les madeleines.. et je ne résiste jamais longtemps à une recette de ces gourmandises lorsque j’en vois une sur les blogs de mes copines.. C’est ce qui s’est passée avec cette recette… que j’ai « chipé » à mon amie amie Manue (comme moi c’est une grande fan des madeleines).. le résultat ? des madeleines moelleuses et gourmandes… miammmm

C’est parti pour la recette de ces madeleines au pralin…

Madeleines au pralin

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions madeleines

Ingrédients

3 œufs
120 g de sucre
120 g de beurre
140 g de farine
1 cuillère à dessert de levure chimique
3 c. à soupe de pralin

Préparation

Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).
Faire fondre le beurre sur feux doux. Réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le beurre. La pâte doit être bien lisse. Ajouter alors le pralin et mélanger.
Répartir la pâte dans les alvéoles à madeleines, beurrées et farinées si nécessaire.
Cuire 4 minutes à 240°C (Th. 8) puis poursuivre la cuisson 6 minutes à 180°C (Th. 6) (c’est ce choc de température qui va faire ces fameuses bosses).