Madeleines au pralin

Madeleines au pralin

J’aime toujours autant les madeleines.. et je ne résiste jamais longtemps à une recette de ces gourmandises lorsque j’en vois une sur les blogs de mes copines.. C’est ce qui s’est passée avec cette recette… que j’ai « chipé » à mon amie amie Manue (comme moi c’est une grande fan des madeleines).. le résultat ? des madeleines moelleuses et gourmandes… miammmm

C’est parti pour la recette de ces madeleines au pralin…

Madeleines-au-pralin

Madeleines au pralin

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 20 madeleines

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 140 g de farine
  • 1 cuillère à dessert de levure chimique
  • 3 c. à soupe de pralin

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 240°C (Th. 8).
  • Faire fondre le beurre sur feux doux. Réserver.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le beurre. La pâte doit être bien lisse. Ajouter alors le pralin et mélanger.
  • Répartir la pâte dans les alvéoles à madeleines, beurrées et farinées si nécessaire.
  • Cuire 4 minutes à 240°C (Th. 8) puis poursuivre la cuisson 6 minutes à 180°C (Th. 6) (c’est ce choc de température qui va faire ces fameuses bosses).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Madeleines au pralin
Madeleines au pralin

Laissez vous également tenter par ces madeleines au café ….

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3 thoughts on “Madeleines au pralin

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