« De l’or en pot, mais surtout du bonheur sur les tartines du petit déjeuner » … cette phrase résume très bien cette marmelade d’oranges.. merci à Cooking Julia pour la recette… je pense que comme elle, cette recette va devenir un classique également à la maison..
Si vous n’avez pas de Thermomix, rien ne vous empêche de préparer et de vous régaler avec cette délicieuse marmelade.. il faut juste posséder un bon mixeur pour mixer les oranges , la cuisson quand à elle s’effectue à feu vif dans une grande casserole (ne pas oublier de tourner la confiture pendant toute la durée de la cuisson) …
Vous découvrirez demain.. pourquoi j’avais besoin de marmelade d’oranges… 😉
C’est parti pour la recette de cette marmelade d’oranges…
Marmelade d’oranges
De l'or en pot, mais surtout du bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! un vrai régal cette marmelade d'oranges …
Ingrédients
- 1,5 kg d'oranges bio
- sucre de canne roux
Préparation
- Laver puis brosser deux oranges. Les couper en deux, puis en quatre en laissant la peau.Les mettre dans le bol de votre Thermomix.Donner 3 ou 4 impulsions Turbo afin de les hacher.
- Peler à vif les oranges restantes, puis les mettre coupées en 2 dans le bol de votre Thermomix.Donner 3 ou 4 impulsions Turbo afin de les hacher.
- Au dessus d'un récipient, verser le contenu du bol dans le panier vapeur : le jus s'écoule dans le récipient et il reste la pulpe et le zeste dans le panier. (notez que plus il restera du jus dans la pulpe, et plus le temps de cuisson sera long). (consommer le jus séparément).
- Mettre en route la balance.
- Verser le contenu du panier vapeur dans le bol de votre Thermomix.
- Ajouter le même poids en sucre de canne.
- Puis programmer 20 minutes / 100° / vitesse 1.(poser le panier cuisson sur le couvercle afin d'éviter les projections et débordements).
- Au bout de ce temps, vérifier que la confiture est prise : une goutte posée sur une assiette très froide doit figer rapidement.Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de 5 en 5 minutes jusqu'à obtenir une bonne consistance.
- Ebouillanter pots et couvertes.
- Verser la confiture dans les pots, puis les fermer et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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D’autres recettes avec des oranges par ici.. CLIC CLIC..
Bravo elle est superbe !! de quoi faire de bons petits déjeuners avec ou des fabuleux gâteaux comme tu sais si bien les faire !!
Je te souhaite un peu à l’avance un bon réveillon pour demain soir ! une belle soirée et RV l’année prochaine pour les voeux !! gros bisous Yolande
tu me connais trop bien.. 😉 rdv demain pour voir ce que j’ai préparé avec cette délicieuse marmelade… 😉
gros bisous à toi aussi
Humm une bonne marmelade maison
Bonne fin de journée
Bisous
un régal.. à refaire très vite…
bizzzzoooo
j’adore la marmelade d’orange et celle de citron aussi,surtout sur du pain d’épice grillé !!!
j’imagine qu’une marmelade de citrons doit également topissime !!!
j’adore aussi (mais autre version)
cette recette va devenir un classique à la maison ! c’est certain !
bisous
Je retiens l’idée de faire égoutter les oranges avant cuisson, je vais gagner du temps, la marmelade d’oranges est incontournable sur la brioche du matin
c’est tellement bon la marmelade d’oranges… je suis d’accord..
bizzzzooooo
Quel régal, j’imagine qu’elle est délicieuse et qu’elle régalerait volontiers mes tartines de petit-déjeuner 🤩 Bon réveillon 🥳
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles.. 😉
excellent réveillon à toi aussi
bizzzzoooo
j’en ai fais il n’y a pas longtemps on adore à la maison
bises
ici aussi.. on a adoré.. cette recette va devenir un classique ! c’est certain !
bizzzooooo
Elle doit être absolument délicieuse ta marmelade, un pur délice pour mes tartines
Bisous
oh oui.. c’est un pur délice.. vraiment…
bisous
Merci pour ton gentil clin d’œil Yolande ! Je te prends une photo pour la mise à l’honneur. Ravie que tu aies aimé cette recette, elle fait partie de mes classiques ! Bisous
encore merci à toi pour cette délicieuse recette qui va également devenir un classique à la maison.. c’est certain…
pour la photo.. aucun problème… avec plaisir même 🙂
bizzzzoooo
Mmmh j’y plongerai une cuillère et en mangerai comme une goinfre!! j’adore ça!
cette recette va clairement devenir un classique à la maison tellement c’est bon…
vas tu te laisser tenter ???
Merci pour la recette !!
avec plaisir 🙂
Miammm
🙂 🙂 🙂