Envie de gourmandise… Envie de chocolat.. et envie également d’étrenner mon nouveau kouglofs Demarle… un petit tour sur le net.. et me voici lancée dans ces mini-kouglofs chocolat orange..
une recette trouvée sur le blog L’heure du cream.. qui s’était inspirée d’une recette de Christophe Felder..
ce que je peux vous dire de ces mini kouglofs.. c’est qu’ils sont trop trop trop trop bons !!! et qu’ils ont très très vite disparu à la maison..
C’est parti pour la recette de ces mini-kouglofs chocolat orange ….
Mini-kouglofs chocolat orange
des mini kouglofs très très gourmands..
Ingrédients
Pour les mini kouglofs :
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 2 oeufs à température ambiante
- 95 g de farine
- 25 g de cacao amer en poudre
- 1 c. à café rase de levure chimique
- quelques écorces d'oranges confites
- zestes râpées d'une orange bio
- 30 g de chocolat noir
Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Hacher le chocolat en éclats.Couper les oranges confites en petits cubes et zestez l'orange.
- Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite les oeufs entiers, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verser la farine, le cacao ainsi que la levure chimique.Incorporer ensuite les dés d'orange, les zestes ainsi que les éclats de chocolat.
- Verser cette pâte dans vos empreintes à mini kouglofs et enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).(vérifier la cuisson : enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.)
- Sortir les kouglofs du four et les laisser refroidir.
- Préparer ensuite le glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie placé sur feu doux.
- Tremper la tête de chaque kouglof dans le chocolat fondu, puis les poser sur une grille.Laisser figer à température ambiante.
Notes
Vous pouvez également préparer un grand kougelhopf (ou un cake). Dans ce cas là, prévoir 40 minutes de cuisson à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Laissez vous également tenter par mes Moelleux chocolat Spéculoos .. vous m’en direz des nouvelles..
C est beau… très alléchant…
fais toi plaisir.. laisses toi tenter…
de la pure gourmandise.. tu peux me croire. .;)
Ils sont superbes tes mini kouglof
Bonne journée
Bisous
merciiii 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzzoooo
Comme ils sont mimis, j’ai envie de croquer dedans
Bon mercredi
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
bon mercredi à toi aussi
bizzzooo
Mais quel joli dessert.
Très belle journée.
merciiii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
Bonjour Yolande. Ta recette me fait saliver vet je la testerai très vite. Bisous
tu m’en diras des nouvelles…. tu vas te régaler… 😉
bizzzooo
hum sa doit être un délice tu n’arrête pas en cuisine bonne journée bisous
non c’est vrai… j’aime régaler et faire plaisir aux miens..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
cette marque est fabuleuse, tu sublime parfaitement leurs produit!
bises
j’adore ces moules.. je le reconnais… (mais rien ne t’empêche de préparer ces gourmandises dans d’autres moules individuels…;) )
bizzzzoooo
C’est une très gourmande façon de nous le proposer. Bisous
ravie que ça te plaise 🙂
bizzzoooo
Moi qui suis fan des versions mini, je craque totalement devant tes mini kouglofs
et je suis ravie de lire.. ils sont vraiment vraiment excellents..
Ultra gourmands avec le glaçage chocolat! 🤤
oh que oui… nous nous sommes régalés.. tu peux me croire.. 😉
bizzzzooo
Une belle gourmandise que je ne saurais refuser ! Bonne soirée, bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter..
tu vas te régaler..
bizzzoooo
ils sont trop trop beaux
bises
merciiiii 🙂
bizzzzooooooo
trop mimis et trop gourmands ! bises
merciii ) ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo
……miam…tu me mets l’eau à la bouche…….chocolat/orange…. je salive….en plus c’est dégoulinant..!
merci
bise
hihihi laisses toi tenter.. tu vas te régaler.
bizzzoooo
Ils sont très appétissants, je garde la recette, mais pour moi ce sera version cake, je n’ai pas autant de moules que toi !
Belle journée, bisous.
Cathy
hihihi oui c’est vrai que je les collectionne les moules.. (il y a des passions plus ou moins envahissantes… lol)
belle journée à toi aussi
bizzzoooo
Ils ont l’air super bon ces kouglofs au chocolat, ça m’en met l’eau à la bouche! belle journée, bisous
ils sont excellents ! je le confirme !
belle journée à toi aussi
bizzzoooo
Chocolat orange difficile de résister bisous
c’est une association que j’aime beaucoup beaucoup moi aussi !
bizzzoooo
Adorables ces mini kouglofs ! Bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo
une tuerie !
oh que oui.. trop trop trop bon !!!
Tout mimi..
merciiii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂