Récap des recettes de Christophe Felder

Un récap que vous êtes nombreuses à me demander depuis quelques temps déjà.. J’aime beaucoup les recettes de Christophe Felder… c’est vrai qu’il faut souvent s’armer de patience pour les réaliser… mais le résultat en vaut toujours la peine ! je n’ai pour ma part encore jamais été déçue par

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Étoiles à la cannelle (recette de Christophe Felder) (Bredeles 2020)

Comme chaque année, il est de tradition en Alsace de préparer des bredeles (petits gâteaux de Noël) … et chaque année, je partage avec vous de nouvelles recettes de ces petits gâteaux que nous aimons tant préparer et déguster à la maison… (vous trouverez d’ailleurs toutes les recettes déjà publiées

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Quatre-quarts aux pommes (recette de Christophe Felder)

Cela faisait trop longtemps que je ne vous avais pas proposé de recettes avec des pommes…. vous ne trouvez pas ? C’est une recette d’un grand chef pâtissier que j’ai choisi de goûter.. la version de Christophe Felder ….  une version bien gourmande… avec des pommes caramélisées… miammmmm … Merci

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Galette de Papa Felder

Tout le long du mois de janvier.. de galettes des rois.. vous allez pouvoir vous régaler 🙂 Pour changer un peu.. je vous propose aujourd’hui une recette de « brioche des rois » .. une recette de Christophe Felder, une galette que j’avais repéré l’année dernière chez mon amie Michèle…  (que je

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Madeleines au miel (recette de Christophe Felder)

Pour le goûter des enfants.. si vous prépariez des madeleines ??? (et même si vous n’avez pas d’enfants… aucune raison de ne pas vous faire plaisir.. 😉  ) Vous savez comme j’aime les madeleines… je ne me lasse pas de tester de nouvelles recettes.. en voici une signée Christophe Felder

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Pumpernickel de Christophe Felder

Comme chaque année à cette même période… je mets à jour et republie mon index de recettes de bredeles de Noël.. et comme chaque année… à cette même période.. je vous propose de nouvelles recettes de bredeles… ces petits gâteaux de Noël… que je prépare chaque année pour régaler ma

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Fraisier (recette de Christophe Felder)

Pour Pâques.. allez savoir pourquoi.. j’avais vraiment envie de préparer un fraisier ! et si déjà je préparais un fraisier.. autant ne pas me lancer dans n’importe quel fraisier ! j’ai ouvert ma bible rose…(LE livre de Christophe Felder que tout le monde adore !) et me suis lancée dans

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Crème au beurre allégée (recette de Christophe Felder)

Je ne vous présente plus le superbe livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder…  L’ultime référence… la bible en pâtisserie.. Pour Pâques.. je me suis laissée tenter par une nouvelle recette de ce grand pâtissier… mais je ne vous en dis pas plus pour le moment.. la recette suivra.. dans cette

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