Une petite recette toute simple.. avec très peu d’ingrédients… vite prête… bref… parfaite pour un apéro sans prise de tête 🙂
Bon appétit 😉
Merci à ma copinaute « Novice en Cuisine » pour la recette 🙂
C’est parti pour la recette de ces mini quiches poulet curry ….
Mini quiches poulet / curry pour l’apéro
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 80 g de blanc de poulet
- 50 g de parmesan
- 45 g de crème liquide
- 2 œufs
- 1 c. à café de curry
- un peu de ciboulette
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Découper votre pâte brisée à l’aide d’un emporte pièces rond et disposer ces ronds de pâte dans les empreintes de votre moule à mini tartelettes.
- Émincer votre poulet en petits morceaux et les répartir dans les mini tartelettes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le parmesan, le curry et la ciboulette ciselée.
- Déposer une cuillère à café de la préparation dans chaque empreinte.
- Enfourner pour environ 15 minutes à 200°C (Surveiller la cuisson).
- Laisser refroidir (ou tiédir), démouler et déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
A l’heure de l’apéro.. laissez vous également tenter par mes sablés Comté Sésame.. vous m’en direz des nouvelles..
Bonjour,
Le poulet doit être cuit auparavant ?
Merci pour votre réponse.
bonjour
non le poulet n’a pas besoin d’être cuit auparavant.
il est vraiment coupé en petits morceaux (pour pouvoir le mettre dans les mini tartelettes) .. il va donc cuire pendant la cuisson au four..
Un régal à l heure de l apero !!
oh oui ! je confirme !