Aujourd’hui ce sont des petites bouchées particulièrement gourmandes que je vous propose…
croyez-moi.. quand on commence à y goûter… difficile de s’arrêter..
depuis le début du confinement, je prépare très régulièrement de la confiture de lait.. ( (il y a des amateurs à la maison… hihihi)… j’avais déjà préparé des panna cotta à la confiture de lait.. et là ce sont de délicieuses bouchées très très très gourmandes avec lesquelles mes gourmands se sont régalés..
j’ai bien l’intention d’en refaire.. je les imagine déjà avec un futur café gourmand…. 😉
l’occasion aussi pour moi de ressortir des tiroirs un moule que je n’utilise pas souvent… mon moule petits fours Flexipan Demarle …
C’est parti pour cette recette de moelleux à la confiture de lait …
Moelleux à la confiture de lait (recette de Julie Andrieu)
Ingrédients
- 100 g de confiture de lait
- 50 g de beurre
- 30 g de sucre
- 20 g de farine
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la confiture de lait avec le beurre.
- Battre l’œuf entier avec le jaune puis l’ajouter à la casserole, hors du feu. Bien fouetter le tout.
- Incorporer ensuite le sucre, la pincée de sel ainsi que la farine tamisée.
- Répartir dans vos empreintes (petits fours Flexipan Demarle pour moi).
- Enfourner pour environ 10 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre 5 minutes avant de les démouler sur une grille.


recette Julie Andrieu ça ne peut être que bien
🙂 en tout cas sont tout choupinous
les recettes de Julie Andrieu sont effectivement une valeur sûre.. et cette recette ne déroge par à la règle..
bisous Barbara
bisous
bisous
Merci Yolande pour ce régal chez moi aujourd’hui
https://croquantfondantgourmand.com/moelleux-a-la-confiture-de-lait/
Bisous
je file de ce pas faire un petite tour sur ton blog.. et te chiper une photo au passage… 😉
bizzzzoooo
Tout mimi et sûrement trop trop bons !!!
merciii 🙂 je te confirme qu’ils sont juste trop trop bons ces moelleux !!!
J adoooore !!!
ravie qu’ils te plaisent autant ces moelleux Sandrine…
bon une fois qu’on y a goûté… on comprends très bien pourquoi… hihihi
Bonjour,
Merci pour cette recette.
Quelles seraient les proportions pour un gâteau dans un moule à manqué, ainsi que la cuisson ?
Merci pour votre retour.
Véronique
je ne saurais vous répondre malheureusement…