Pancakes au chocolat

Pancakes au chocolat

Et oui.. je vous propose une nouvelle recette de gourmandises.. besoin de réconfort en ce moment.. .

D’habitude, c’est cette recette de pancakes super moelleux que je prépare.. une recette que mes loulous adorent..

j’ai eu envie de tester une recette encore plus gourmande.. c’est là où je suis tombée sur cette recette de pancakes au chocolat… sur le très joli blog d’Elo

ces pancakes terriblement gourmands (oui oui mes loulous ont encore ajouté une couche de pâte à tartiner…) sont parfaits pour le petit déjeuner… pour le goûter.. nature ou pas… une chose est sûre.. ils sont excellents !

avec cette recette, je participe une nouvelle fois au défi Crêpes, beignets et gaufres organisé par le groupe Facebook Test de recettes entre blogueurs …

C’est parti pour la recette de ces pancakes au chocolat …

Pancakes au chocolat

Pancakes au chocolat

Patchouka
des pancakes parfaits à tout moment de la journée.. petit déjeuner..brunch… goûter..
des pancakes bien chocolatés.. terriblement gourmands…
5 de 8 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 4 min
Temps total 14 min
Type de plat Goûter
Portions 10 pancakes (environ)

Ingrédients
  

  • 285 g de farine
  • 75 g de cacao amer
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 55 g de sucre en poudre
  • 200 ml de lait
  • 125 ml de lait fermenté
  • 2 oeufs
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • un peu de beurre pour la poêle

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le cacao amer, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Dans un second récipient, mélanger le lait fermenté avec le lait, les jaunes d'oeufs ainsi que le beurre fondu. Bien fouetter le tout.
  • Ajouter ensuite la préparation d'ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre puis déposer une louche de pâte.
  • Faire cuire 2 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
  • Retourner ensuite le pancake et cuire 2 minutes de l'autre côté.
  • Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pancakes au chocolat
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36 thoughts on “Pancakes au chocolat

  1. Merci beaucoup pour ce clin d’oeil gourmand, je me souviens qu’on s’était tout autant régalé
    Encore plus appétissant avec de la pâte à tartiner, tes p’tit loups ont bien eu raison
    En plus avec la forme smiley qu’ils ont, on a juste envie de les croquer
    Puis-je te piquer une photo pour une future mise à l’honneur?
    Bon dimanche bises

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