Pancakes Bananes Amandes

Pancakes Bananes Amandes

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû voir passer ces pancakes bananes amandes très très gourmands…

Nous les avons dégusté pour le goûter.. mais ils seront également parfaits pour vous régaler dès le petit déjeuner..

Sans farine, sans sucre ajouté mais néanmoins très très gourmands… avec seulement 3 ingrédients !

Cette recette est extraite d’un très joli livre que j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques jours : Mon guide pour une journée équilibrée de Stéphanie Jouan paru aux Éditions Sud Ouest … L’autrice qui pratique le rééquilibrage alimentaire depuis des années nous aide à le comprendre, à nous l’approprier et à le concrétiser grâce à des conseils, des astuces et des recettes…

Pancakes Bananes Amandes mon guide pour une journée équilibrée

Nous les avons dégusté.. parce que nous sommes très gourmands… avec du sirop d’érable.. un vrai régal ces pancakes..

C’est parti pour la recette des pancakes bananes amandes …

Pancakes Bananes Amandes

Pancakes Bananes Amandes

Patchouka
des pancakes bien gourmands avec seulement 3 ingrédients ! sans farine, sans sucre ajouté mais pas sans gourmandise !
5 de 25 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 25 min
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 8 pancakes

Ingrédients
  

  • 125 g d'amandes en poudre
  • 2 bananes
  • 2 œufs

Préparation
 

  • Mixer les bananes coupées en morceaux avec les œufs et les amandes en poudre.
  • Déposer 4 petites louches de cette préparation dans votre poêle huilée bien chaude et cuire 3-4 minutes à feu moyen-doux sur chaque face.
  • Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Déguster tels quels ou avec un peu de miel ou de sirop d'érable.

Notes

Pour encore plus de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter du chocolat noir concassé en pépites (pour une version plus gourmande et encore plus riche en magnésium).
Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’agave à indique glycémique plus raisonnable.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pancakes Bananes Amandes
Pancakes Bananes Amandes 1
Pancakes Bananes Amandes mon guide pour une journée équiilibrée
Pancakes Bananes Amandes mon guide pour une journée équilibrée 2

Pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ces pancakes sans gluten ?

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70 thoughts on “Pancakes Bananes Amandes

  1. tes pancakes auraient eu du succès à la maison!!
    c’est un livre que je ne possède pas (encore!!)
    j’ai bien reçu ton mail et bien reçu la newsletter ce matin!!
    bonne semaine

    1. un vrai régal ces pancakes. tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
      (super aussi pour la news.. suis contente que tout fonctionne.. enfin..)
      bonne semaine à toi aussi
      bizzzooo

  2. 5 stars
    jamais fait avec la poudre d’amandes mais toujours avec des flocons d’avoine,alors,je vais essayer ça car le mariage bananes-amandes ça me plaît bien ça !!!!me faudra aller acheter des bananes car là,j’en ai plus,alors,recette en attente au moins jusque fin de semaine car pas de courses prévues avant bonne semaine à toi

  3. 5 stars
    Ils ont l’air super bons tes pancakes! ici on adore ça et on en mange assez souvent, enfin une à deux fois par mois. D’ailleurs cela fait un petit moment que je n’en ai pas fait. Belle journée bisous

  4. 5 stars
    coucou,me revoilà,me revoilou!!!!!!

    bon,je viens donc comme dit plus haut ,donner mon appréciation après réalisation…………………..et alors……………….et alors…………………….et bien,petit bémol………non!!!!……………..gros bémol…………ça a un goût de ………………………………….TROP PEU!!!!!!!hihihihihi!!!!!!

    pour la première fois que j’en fait,j’ai réduits les proportions de moitié pour mon petit déjeuner et donc,fait 4 pancakes et j’ai adoré ça au point que ça m’a donné l’idée de garder ce mélange pour faire la galette des rois en son temps et faire ma frangipane avec cet ajout de bananes à la place du sucre !!!!!moi qui faisait toujours ces pancakes bananes,flocons d’avoine,oeuf,me voilà conquise pour varier ma recette!!merci à toi,je t’envoies les photos
    bon vendredi

    1. un grand grand merci pour ton retour… je suis vraiment vraiment ravie que tu te sois régalée.. et très très contente que ma cuisine continue de t’inspirer autant…
      bon week end à toi 🙂

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