Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai été très gâtée pour la fête des mères.. 2 nouveaux moules sont venus rejoindre ma cuisine..
parmi eux.. ce très joli moule « petites tablettes » Demarle Flexipan.. Je vous avais déjà proposé une recette sucrée.. Les petites tablettes moelleuses citron – framboises…. je vous avais prévenu que d’autres recettes suivraient très prochainement..
aujourd’hui.. une recette salée… un petit plat tout simple que nous avons tous adoré ! (et que je devrais refaire… c’est sûr..).. je les ai préparé dans mes moules petites tablettes….. mais rien ne vous empêche bien entendu de les préparer dans un autre moule…
Avec les quantités indiquées, vous obtiendrez 12 petites tablettes, de quoi régaler 6 personnes ….
C’est parti pour cette recette de petites tablettes de coquillettes et jambon…
Petites tablettes de coquillettes et jambon
Ingrédients
- 1 oignon
- 200 g de coquillettes
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 œufs
- 160 g de sauce tomates
- 160 g de gruyère râpé
- 1 c. à soupe de basilic
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire chauffer de l’eau avec une pincée de sel dans une casserole.
- Couper l’oignon en petits morceaux.
- Faire cuire les coquillettes ainsi que l’oignon coupé en morceaux dans l’eau bouillante pendant environ 7 minutes.
- Les égoutter puis les rincer.
- Couper le jambon en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la sauce tomate, le gruyère râpé, le basilic ainsi que les dés de jambon.
- Verser cette préparation dans vos moules.
- Égaliser le dessus puis faire cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Source : Guy Demarle
