Je vous propose aujourd’hui une recette de petits gâteaux, de petits fours au café qui sont devenus un classique à la maison… ils se dégustent sans faim et sans fin… avec une bonne tasse de café… ou de vin chaud… hummmmm
C’est parti pour cette recette de petits fours au café…
Petits fours au café
Je vous propose aujourd'hui une recette de petits gâteaux qui est devenu un classique à la maison… ils se dégustent sans faim et sans fin… avec une bonne tasse de café… ou de vin chaud… hummmmm
Ingrédients
- 150 g d’amandes en poudre
- 120 g de sucre en poudre
- 2 c. à café rases de café soluble
- 50 g d’amandes effilées
- 2 blancs d’oeufs
Pour le décor
- 150 g de sucre glace
- 1 c. à café de café soluble
- un peu d’eau
- grains de café en chocolat
Préparation
- Mélanger les amandes en poudre, le sucre, le café soluble et les amandes effilées broyées.
- Mouiller avec les blancs d’oeufs et bien travailler le tout.
- Façonner des rouleaux de pâte de 3 à 4 cm de diamètre.
- Les mettre au frais pendant 1 heure pour raffermir la pâte.
- Découper en rondelles (les miennes sont un peu trop grosses). Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire à four moyen (150°C / Th 5) pendant 10 à 15 minutes.
- Laisser refroidir.
- Délayer le sucre glace et le café avec un peu d’eau.
- Glacer les petits fours.
- Décorer d’un chocolat « grain de café ».
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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J aaadore
ravie qu’ils vous plaisent 🙂
Ils me plaisent bien ces petits biscuits. Belle fin de journée
vas tu te laisser tenter ??? ils sont trop trop bons.. tu peux me croire..
trop beaux, dommage qu’on ne trouve pas facilement ces grains de café.
en Alsace, on en trouve facilement en période de Noël.. je pensais que c’était le cas partout en France.. et sur les sites spécialisés ?
non ça se trouve presque plus !
miam miam sinon ta recette merci à reregarder plus tard là je passe entre2
ici en Alsace pas trop de soucis…
Rhooo je les adore ceux là…
à la maison, nous les aimons également beaucoup beaucoup 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Très très très gourmands…
oui oui je confirme !!!