Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat

Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat

Aujourd’hui mercredi, jour des enfants, je vous propose une petite recette toute simple.. vite prête… et qui va plaire à vos petits mais également vos grands gourmands..

avec cette recette, je participe au défi des blogs à l’honneur… avec une recette choisie chez ma copinaute Marion ..

des petites douceurs toutes simples et rapide comme je les adore.. Merci Marion..

C’est parti pour la recette de ces petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat …

Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat

Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat

Patchouka
une petite recette toute simple pour un goûter bien gourmand …
4.91 de 11 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 12 petites charlottes

Matériel

  • le moule petite charlotte Demarle pour moi (mais vous pouvez également utiliser un moule à mini muffins par exemple)

Ingrédients
  

  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 65 g de sucre roux
  • 65 g de sucre semoule
  • 45 g d'amandes en poudre
  • 40 g d'huile neutre (huile de pépin de raisin pour moi)
  • 130 g de farine
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Séparer les blancs des jaunes.
    Monter les blancs en neige et les réserver.
  • Dans un saladier, fouetter les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre roux, le sucre semoule et la poudre d'amandes.
  • Ajouter ensuite l'huile ainsi que la farine et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Ajouter ensuite délicatement les blancs en neige à cette préparation.
  • Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
  • Verser cette préparation dans vos moules (beurrés si nécessaire)
  • Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir, démouler et déguster.

Notes

Petite astuce conseillée par une lectrice : tant que les petits gâteaux sont chauds, placer une pistole de chocolat dans le creux. Celle-ci va fondre puis se resolidifier.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Pourquoi ne pas vous laisser tenter par ces petits fondants au chocolat (recette Tupperware)

Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat
Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat 1
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73 thoughts on “Petits gâteaux aux amandes et aux pépites de chocolat

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