Toujours dans ma ronde de bredeles… je vous rappelle que vous trouverez tout un tas de recettes dans mon index de recettes de petits gâteaux de Noël (par ici – CLIC CLIC). Pour ma part, j’agrémente chaque année mes petits paniers gourmands de bredeles avec de nouvelles recettes que je partage avec vous…
Je vous propose aujourd’hui ces Pfeffernüsse (autrement dit des petits gâteaux au poivre). J’avoue que cette recette m’a vraiment intriguée ! une découverte vraiment surprenante.. le poivre picote un peu sur la langue.. ça surprend un peu au début.. mais c’est très bon…
Avec cette recette, je participe pour la seconde fois au défi « Gâteaux de Noël » du groupe Facebook Test de recettes entre blogueurs. Cette fois-ci c’est sur le blog de ma copinaute Annyvonne du blog Les délices de Thithoad que je suis aller chercher cette délicieuse recette…
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ces Pfeffernüsse (petits gâteaux au poivre) …
Pfeffernüsse (Petits gâteaux au poivre)
Ingrédients
Pour les biscuits :
- 150 g de miel
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à café d'épices à pain d'épices
- 1/2 c. à café de poivre blanc moulu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 350 g de farine
Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- le jus d'un demi citron
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans une casserole, faire fondre le miel.
- Hors du feu, ajouter le sucre, l’œuf battu, les épices et le poivre.
- Dans le bol de votre robot, mélanger la farine avec la levure chimique.
- Ajouter progressivement le mélange précédent à la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien lisse.
- Former des petites boules de la taille d'une noix et les déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis cuisson.
- Faire cuire environ 20 minutes à 180°C (Th. 6 ) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Pendant ce temps, préparer le glaçage.Mélanger le sucre glace avec le jus du demi citron.
- A la sortie du four, badigeonner les biscuits avec le glaçage puis laisser refroidir sur une grille.
Notes
je pense que je pourrais aimer car j’aime bien le poivre…bises et bonne soirée
vas tu oser te lancer ???? hihihi
bizzzzoooo
ha tiens ! c est original , ben et pourquoi pas , bonne soirée , bizouuuuuuuuuu
oui oui c’est ce que je me suis dit quand j’ai vu la recette…
et au final.. franchement, nous nous sommes régalés…
bizzzzooooo
Très originaux ces bredeles ! À essayer !
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter….
Ils sont très originaux tes petits gâteaux au poivre, c’est la valse des biscuits chez toi Patchouka !!!! Bisous.
oui oui chaque année.. décembre à la maison = bredeles !!! (tradition alsacienne oblige..)
hihihi
bizzooooo
que de bonnes choses
bises
merciii… ravie qu’ils te plaisent…
bizzzzzzz
j’hésite pour le poivre mais après tout un peu de poivre Timut serait pas mal !
ah c’est surprenant… c’est sûr.. hihihi
…..c’est la première fois que je vois un gâteau au poivre….! mais j’adore le poivre…;) juste faire attention de ne pas les confondre avec les boules de Noël……
bon jeudi YO
bise
oui c’est vrai… hihihi
bon jeudi à toi aussi
bizzzzoooo
je suis ravie qu’ils t’aient plu
bonne journée
une très belle découverte… encore merci à toi pour la recette 🙂
bonne journée à toi aussi
très intéressant y a bien du chocolat au piment 🙂
exactement…
ces bredeles sont surprenants.. mais très bons…
Allez hop dans mes biscuits à tester. Très orignal avec le poivre.
Bonne journée
Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
C’est vrai qu’elle est étonnante cette recette, qui a coup sur plairait à mon mari, il est accro au poivre 😉 Bravo pour ce partage bien original. Bonne fin de journée à toi. Gros bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..;)
gros bisous
Des biscuits sucrés au poivre, bah ça alors tu n’en finiras pas de m’étonner!
Ils ont l’air trop bons!
Belle journée bisous
vas tu te laisser tenter ???
belle journée à toi aussi
bizzooooo
waaw original au poivre j’imagine la saveur relevée 🙂
bisous yolande <3
vas tu te laisser tenter ????
gros bisous ma belle
Vraiment surprenants ces gâteaux ! Tu « piques » ma curiosité ! 😅
vas tu te laisser tenter ?????
J’ai déjà croisé ces biscuits au poivre mais je n’ai jamais osé en faire ! Je serai curieuse d’y goûter.
Bonne soirée, bises.
j’avoue avoir hésité moi aussi…. mais finalement la curiosité l’a emporté… et je ne regrette vraiment pas de m’être laissée tenter..
bizzzooo
Belle idée le poivre. Je prends la recette, merci !
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.. 😉
Ce sont des gâteaux très populaires en Allemagne. C’est délicieux. Les gâteaux de Noël allemands sont les meilleurs, enfin ce n’est que mon avis 😅. Je n’ai jamais eu l’occasion d’essayer d’en faire. Donc je vais tester cette recette !